Die soet, goue likeur wat perfek is vir jou volgende kelkie
Galliano is 'n gewilde kruie likeur met 'n goue geel kleur wat gebruik word in 'n verskeidenheid cocktails en behoort ' n stapelvoedsel in vandag se afgeronde tralies te wees . Dit word gebruik in 'n aantal gewilde cocktail resepte soos die Harvey Wallbanger , wat in die 1970's 'n groot treffer was en 'n nuwe belangstelling sien.
Die geskiedenis van Galliano
Galliano L'Autentico is sedert 1896 in Livorno, Italië, vervaardig. Dit is geskep deur Arturo Vaccari by sy nuutgestigte distilleerdery om die gevalle Italiaanse oorlogsheld Giuseppe Galliano te eerbiedig wat sy lewe in die eerste Italo-Abessiniese Oorlog (1895-1896) gegee het.
Alhoewel Vaccari die resep geskep het om ' n eie smaak te wees, word gesê dat hy dit op 'n tuisgemaakte likeur in Galliano geveg het.
In 1989 is die resep vir Galliano verander nadat die handelsmerk deur Remy Cointreau gekoop is en dit as "Galliano Vanilla Likeur" hermerk is. Nadat Lucas Bols gekoop het, het die resep weer verander na die oorspronklike resep en die etiket het ook verander na Galliano L'Autentico (" The Original ").
Galliano produseer steeds Galliano Vanille likeur (30% ABV of 60 bewys). Dit is 'n goeie plaasvervanger vir die Navan wat gestaak word in 'n verskeidenheid cocktails of enige resep wat net vir 'n vanielje likeur bel. '
Die smaak van Galliano
Galliano is een van die baie kruie likeurs wat 'n eie en geheime resep het. Dit gebruik 'n versnit van ongeveer 30 Mediterraanse kruie en speserye en is bekend vir sy smaakprofiel vanielje en anys.
Ingesluit in die briljante goud likeur is anys, kaneel, jenever, laventel, muskuskarrow, pepermunt, steranis, en vanielje. Dit kan ook in enige 'resepte vanille likeur' drink, hoewel dit ekstra elemente van geur buite die vanielje sal byvoeg. Dit kan 'n paar baie opvallende cocktails skep.
Die opvallende Galliano-fles
Nog 'n ding wat op Galliano uitstaan, is die hoogte van die bottel.
Barmaners wat dit aanbied, is te vertroud met die dilemma.
Dit is 'n toring van 18 cm lank en is 'n wolkekrabber in vergelyking met bykans elke ander bottel drank op die rak. Om hierdie rede sal jy dikwels sien dat die elegante bottel Galliano op die kantlyn staan in die enigste plek van die agterste balk wat dit sal hou.
Gebruik Galliano in Cocktails
Galliano is 'n fantastiese geur vir cocktails en sy unieke smaakprofiel maak dit moeilik om te vervang. Die vanille-aantekeninge met wenke van anys en ander kruie meng goed met amper enige geur. Dit is die beste wanneer die geleentheid gegee word om deur die ander bestanddele te skyn.
Galliano se handelsmerk-goudkleur verleen hom ook tot die benaming van baie van die drankresepte waarmee dit gebruik word. Dit sluit onder andere die Golden Cadillac , Golden Dream en Gold Mine in. As jy 'n naam vir jou eie Galliano-drankie opstel , kan jy dit oorweeg om 'n pak of 'geel' in te sluit.
Soos jy met Galliano begin meng, sal jy vind dat dit verrassend veelsydig is. Dit sal natuurlik goed met vodka meng soos ons in die Harvey Wallbanger sien, maar jy sal vind dat die tequila in die Freddy Fuddpucker 'n bietjie meer interessant is. Vir 'n elegante whisky mengsel, is daar die Blind Pilot Cocktail , wat die likeur pare met soet vermout en bourbon.
Galliano word ook gebruik in sommige baie lekker cocktails. Daar is die rum-gevulde, tropiese smaak van die Geelvoël en die heerlike room van die Goue Cappuccino wat espresso-wodka bevat. Dan kan jy dalk 'n resep probeer soos die Spiked Root Beer Float of 'n Jello shooter wat na die pragtige Candy Corns kyk, sien ons elke Halloween.
Met 'n bottel Galliano in jou kroeg, is jy gewaarborg om nooit verveeld te wees in jou kroeg nie.
Oor Galliano L'Autentico likeur
- Italiaanse kruie likeur met 30 kruie, speserye en uittreksels met 'n goue geel kleur.
- Geproduseer en ingevoer deur Lucas Bols van Amsterdam, Nederland
- 42,3 persent alkohol per volume (84,6 bewys)
- Verkoop vir ongeveer $ 35 vir 'n 750ml bottel.