Of jy nou 'n brisket rook of rooster, hierdie marinade sal baie geur byvoeg en help om die vleis sag te hou.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies rooiwyn
- 1/2 koppie olyfolie
- 1 1/2 eetlepels mosterd
- 1 1 eetlepels
- suurlemoensap
- 1 eetlepel
- wynasyn
- 1 eetlepel peperwortel
- 1 1/2 teelepels sout
- 1 teelepel cayennepeper (gebruik minder of weglaat indien verkies)
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel knoffel poeier
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele saam. Gooi oor brisket en laat oornag oornag in die yskas, af en toe draai.
2. Verwyder brisket uit marinade en kook die oorblywende marinade vir 5 minute om as 'n mop te gebruik. Mengsel sal tot 1 week in yskas hou.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1308 |
| Totale vet | 109 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 79 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 3,833 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |