Een van die beste marinades wat jy kan koop is Italian Dressing. Die kombinasie van olie en asyn met die kruie en speserye maak dit 'n smaakvolle en kragtige tendermiddel. Dit is een van die beste kortpaaie om vleis te marineer, veral taai vleisbeeste.
Wat jy benodig
- 4 strokiesstappe (of biefstuk van keuse)
- 1 bottel goeie gehalte Italiaanse dressing
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
- 1/2 teelepel / 2,5 ml
- suurlemoenpeper geurmiddels
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
1. Plaas steaks in 'n resealable plastieksak. Gooi Italiaanse toebroodjies oor steaks, en maak seker dat vleis goed bedek is. Maak lug uit sak en seël vry. Plaas yskas vir 4-12 ure. Verwyder sak met steaks ten minste 30 minute voor dit gaargemaak word. Laat staan by kamertemperatuur gedurende hierdie tyd.
2. Verhit rooster vir medium-hoë hitte.
3. Verwyder steaks uit sak en gooi marinade weg. Seisoenstappe met sout, suurlemoenpeper, en swartpeper.
Plaas op die rooster en kook vir 6-7 minute per kant, afhangende van die dikte en die gewenste doneness.
4. Sodra steaks die beste doneness bereik het, verwyder dit uit die hitte en laat die vleis 5-7 minute voor die bediening rus. Sit ook steaks heeltemal of sny en dien bo-op pasta of vars slaai-groentes. Hierdie gereg werk ook goed met kapokaartappels of geroosterde groente.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 326 |
Totale vet | 28 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 10 mg |
natrium | 1,755 mg |
koolhidrate | 15 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 4 g |