Lêers vars gesnyde aarbeie gesny, maak hierdie pannekoeke ekstra spesiaal. Watter beter manier om 'n naweekmôre te geniet as met 'n bord pannekoeke met vars, sappige aarbeie?
Hierdie pannekoeke word gemaak met 'n basiese formule, en die gemaalde aarbeie word eenvoudig voorberei met gesnyde aarbeie en granulêre suiker. Kyk na die variasies hieronder om 'n draai in die klassieke weergawe by te voeg.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- aarbeie , gesny
- 3 eetlepels suiker
- 2 koppies all-purpose flour
- 2 1/2 teelepels bakpoeier
- 2 eetlepels gesnyde suiker
- 1/2 teelepel sout
- 2 groot eiers
- 1 1/2 koppies tot 1 2/3 koppies melk
- 2 eetlepels botter, gesmelt
- 1/2 teelepel
- vanielje-ekstrak
Hoe om dit te maak
- Kombineer die aarbeie met 3 eetlepels suiker in 'n bak. Meng saggies vir minstens 30 minute en roer af en toe. Die aarbeie sal hul eie sap maak
- In 'n bak kombineer die meel, bakpoeier, 2 eetlepels suiker en sout; roer om te meng.
- Klits eiers met 1 1/2 koppies melk in 'n ander bak. Roer die meelmengsel saam met die gesmelte botter en vanielje. Voeg 'n bietjie meer melk by indien die beslag te dik is. Roer net tot glad en goed gemeng.
- Gebruik ongeveer 1/4 koppie beslag vir elke pannekoek, kook op 'n warm, gesmeerde rooster. Kook tot borrels en liggies bruin op die bodem; draai met 'n spatel oor en bruin die ander kant.
- Skep die pannekoeke met die gesnyde aarbeie en bedien dit met jou gunsteling stroop.
Wenke
- Om die volgende porsies warm te hou, verhit die oond tot 200 F. Plaas pannekoeke op 'n skottel of bakpan in die voorverhitte oond en bedek lus met foelie terwyl jy die oorblywende pannekoeke maak.
- Na 30 tot 45 minute, bedek die aarbeie en afkoel tot op die tyd.
variasies
- Appelpannekoeke: Voeg by die droë bestanddele 1 teelepel fyngraasde sinaasappelsap en 1/4 koppie lemoensap. Verminder die melk met sowat 1/4 koppie.
- Pluizige Pannekoeke: Skei die eiers. Maak die beslag met die eiergele. Klits die eierwitte op stywe pieke en vou dit dan in die pannekoekbeslag totdat dit gemeng word.
- Voeg 2 eetlepels Cointreau of Grand Marnier by die aarbeie en verminder die suiker tot 2 eetlepels.
- Voeg 2 eetlepels vars lemoensap of suurlemoensap by die gesnyde aarbeie en verminder die suiker tot 2 eetlepels.
- Maak die sous met 1 koppie gesnyde aarbeie en 1 koppie vars bloubessies. Voeg 1/4 koppie gegrilde suiker by en laat 45 minute staan.
- Voeg gesnyde piesangs by die lae by die aarbeie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 632 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 247 mg |
| natrium | 2,168 mg |
| koolhidrate | 84 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 40 g |