Franse roosterbroodbakke is waarskynlik die maklikste en indrukwekkendste ontbyt wat jy vir gaste kan bedien. Hierdie pampoen roomkaas Franse Roosterbroodbak is die perfekte Franse Roosterbrood. Dit is romerig, sag, soet en pittig. EN, dit is selfs makliker as om 'n pampoen koffie koek of pampoen pannekoeke te maak! Al wat jy nodig het, is 'n klomp eiers en 'n dag ou brood!
Ek hou daarvan om witbrood te gebruik wat 'n paar dae oud is en 'n bietjie verjaar. Jy wil nie hê die brood moet moeilik wees nie, maar die effense stalenheid sal help om meer van die heerlike pampoenmengsel op te wek. Ek hou daarvan om witbrood te gebruik, want ons het altyd 'n paar oor van die week se toebroodjies, maar enige brood sal doen. 'N Leuke eierbrioche of Challah voeg lekker tekstuur en geur by die Franse roosterbrood. Ek hou ook van die gebruik van ingemaakte pampoenpuree of pampoentaartvulling. Jy kan jou eie tuisgemaakte pampoenpuree gebruik, maar dit is baie makliker en het baie soortgelyke resultate as jy net die ingemaakte gebruik!
As jy hierdie Franse roosterbroodbak moet haas, moet jy dit nie regtig afkoel nie. Hoe langer dit verkoel, hoe meer sal die brood die lekker pampoenmengsel geniet, maar jy sal nog steeds 'n heerlike Franse roosterbrood bak as dit nie lank sit nie! Sprinkel dit net in die oond vir dieselfde hoeveelheid tyd en dien met 'n gulde uitstorting van poeiermelk.
Wat jy benodig
- 10 tot 12 skywe witbrood (ou is verkieslik)
- 2/3 koppie pampoenpuree
- 2 teelepels pampoentaartuur
- 6 gram roomkaas (versag)
- 5 groot eiers
- 1 koppie volmelk
- 5 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/4 koppie esdoornstroop
- Opsioneel: poeier suiker vir stowwe
Hoe om dit te maak
- Sny die snye witbrood in groot blokkies. Jy kan ander soorte brood gebruik in plaas van die witbrood. Brioche en Challah werk baie mooi. 'N Effense stalenheid werk die beste, jy wil nie hê die brood moet moeilik wees nie.
- Klits die pampoenpuree, taart speserye, botter roomkaas, eiers, heelmelk, vanielje, en esdoornstroop saam. Die gebruik van 'n klipper werk die beste om 'n gladde konsekwentheid te behaal.
- Boter 'n reghoekige bakkie. Plaas die broodkubusbakkies eweredig in die pan. Gooi die pampoenmengsel oor die broodblokkies tot dit heeltemal bedek is. Plaas oornag in die yskas of vir ten minste 2 uur.
- Voorverhit die oond tot 350 F. Bêre vir 30-35 minute, of tot die eier heeltemal gaar is.
- Sprinkel gerus met poeier suiker en bedien met ekstra maple siroop vir honger gaste!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 164 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 104 mg |
| natrium | 97 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 5 g |