Een van my gunsteling-pizza-gewrigte hier in Portland het 'n groot bordjie teen die toonbank wat sê iets soos "Nee, ons het nie 'n ranch dressing nie, so moenie eens vra nie." Wat hulle moet sit, want mense vra dit so dikwels, wat beteken dit is 'n ding dat die plesier aan pizza toeberei. Is dit? Die enigste keer wat ek ooit verbygaan, is wanneer ek die teken sien, maar dan vergeet ek dit weer tot die volgende keer.
Eerlik, dit klink egter goed. Maar dan is ek lief vir ranch dressing. Ek is mal daaroor met friet , uie ringe, buffelvlerke, gegrilde kaas - en ek is seker een van die dae sal ek dink om dit op pizza te probeer en ek sal dit ook liefhê.
Te dikwels lyk gebottelde boerdery dressing 'n bietjie olierig en soort gelatienagtig. En ek is nie seker daardie klein spikkels is klein stukkies gedroogde kruie of gemaalde peper of wat nie. Intussen is ek redelik seker die dinge in die pakkies is net MSG-poeier wat jy in jou suurroom meng. Ek verkies 'n pragtige aromatiese plaas wat 'n punch pak en waar ek kan sien en identifiseer wat daarin is.
Ek verkies ook om egte gekweekte karringmelk te gebruik, in teenstelling met die tuisgemaakte soort , wat goed in 'n knippie is, maar die dikte en romigheid ontbreek. Maak seker dat jy dit deeglik skud voordat jy dit gebruik.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie
- mayonnaise
- 3/4 koppie
- suurroom
- 3/4 koppie karringmelk (geskud goed)
- 1 eetlepel witwyn
- asyn
- 1 eetlepel
- suurlemoensap
- 1 1 eetlepels
- Worcestershire sous
- 2 teelepels
- pietersielie (gekap)
- 2 teelepels
- grasuie (gekap)
- 1 kruidnagel
- knoffel (gebreekte en gekap)
- 1/2 gekapte skulp (groen dele)
- 1 teelepel
- mosterd
Hoe om dit te maak
- In 'n glasbak kombineer die mayonnaise en ander bestanddele.
- Verkoel vir sowat 45 minute voordat dit bedien word, om dit te verkoel en om die geure te laat smeer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 180 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 160 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 3 g |