In hierdie heerlike en hartlike rys op Parmesan-hoender word hoenderborsies gepaneer, bruin, met kruie, tamatiesous en mozzarella-kaas oorgemaak , en dan vinnig in die oond klaar.
Hierdie huisstylresep is nogal maklik om te maak, maar maak 'n sterk voorstelling vir 'n toevallige aandete.
Moenie die verkoelingstap oorskiet nie, want dit help die kors by die hoender.
Wat jy benodig
- 2 pond beenderlose, vaatvrye hoenderborshalwes, gedompel tot 1/2-duim dikte
- 1/2 koppie melk
- 1 koppie Italiaanse styl fyn broodkrummels
- 1 (8-ounce) kan tamatiesous of 1 koppie
- marinara sous , verdeel
- 2 eetlepels
- olyfolie , verdeel
- 1 eetlepel vars pietersielie, gemaal
- 1 teelepel gedroogde geheel
- basiliekruid , verpletter
- 1 teelepel gedroogde geheel
- Oregano , verpletter
- 1/2 teelepel
- knoffel poeier
- 1/4 teelepel rooi pepervlokkies, opsioneel
- Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1 koppie gesnyde mozzarella kaas
Hoe om dit te maak
- Doop die hoenderborsies in die melk en skud dan enige oortollige af.
- Gooi die hoender in die broodkrummels uit.
- Plaas in 'n enkele laag op 'n groot skottel en laat dit vir 30 minute afkoel om die kors in te stel.
- Voorverhit die oond tot 375.
- Spuit 'n 9- by 13-duim-glas- of keramiekbakkie met groente-olie.
- Sprei een-derde van die tamatiesous oor die onderkant van die skottel en sit die res opsy vir later gebruik.
- Verhit 'n groot, swaar koekie oor medium-hoë hitte. Voeg 1 eetlepie olyfolie by en wanneer die pannetjie warm is, draai dit om die onderkant van die pan te bedek.
- Breek elkeen van die hoenderborsies vinnig en draai net een keer. Gebruik die tweede eetlepel olyfolie vir die tweede bondel.
- Rangskik die bruin hoender in die onderkant van die oondbak, so min as moontlik.
- Skep die oorblywende tamatiesous eweredig oor die hoender, sprinkel dan saam met pietersielie, basiliekruid, oregano , knoffelpoeier, rooipeper-vlokkies, sout en peper.
- Top met die mozzarella-kaas.
- Bak vir 15 tot 20 minute ontbloot of totdat die hoender verhit word en kaas bubbelig en effens goue is.
- Laat die hoender mozzarella 5 minute voor die bediening rus.
nota
As jy nie 'n glas- of keramiekbak het nie, gebruik 'n 9- by 13-inch braaipan wat met foelie gevoer is en verhoog die oondtemperatuur tot 400.
Voorgestelde Verwante Resepte
• Gebakte Koolmelk Hoender Resep
• Oond Beercan Hoender Resep
• Hoender Met Vyftig Kruie Van Knoffelresep
• Maklike Hoender Piccata Resep
• Hoender Stroganoff Resep
• Hoender of Turkye Tetrazzini Resep
• Fiesta Turkey Loaf of Burgers Recept
• Jambalaya Fettuccine Resep
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 404 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 107 mg |
| natrium | 302 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 35 g |