Wild Rice Meatballs is 'n prettige en lekker resep wat wild rys as vuller gebruik in plaas van brood of krakerkrummels. Die gehaktballetjies is so sag en maklik!
U kan gerookte wilde rys uit 'n blikkie gebruik as u wil, of kook wilde rys soos die resep reguleer. Kook dit tot die rys byna sag is; Dit sal klaar wees om te kook terwyl die gehaktballetjies bak. Die rys is sag en vettig en voeg 'n lekker tekstuur by die klein gehaktballe.
Die truuk om die beste gehaktballetjies te maak, lê in hoe jy dit meng. Al die bestanddele behalwe die vleis moet deeglik gekombineer word voordat jy die vleis byvoeg. Voeg die vleis aan die einde toe en meng liggies met jou hande. Dit verseker dat die vleis nie oorwerk is nie, sodat die gehaktballetjies sag is.
Hierdie klein gehaktballetjies vries goed nadat hulle gebak is. Laat hulle afkoel vir sowat 30 minute, pak dan in veselhouers met 'n deksel, etiket met die naam van die resep en die datum waarop dit voorberei is en vries tot 4 maande. Om te gebruik, doei die pakkie oornag in die yskas, en gebruik soos in resepte aangedui.
U kan hierdie gehaktballetjies as 'n voorgereg bedien, of gebruik dit in Spaghetti en Gehaktballetjies of enige van my resepte wat Begin met Gehaktballetjies . Hulle is veral goed in Crockpot Wild Rice Meatball Chili, wat ook wilde rys in die chili gebruik!
Wat jy benodig
- 1/4 koppie wilde rys
- 1 eetlepel olyfolie
- 1/2 koppie ui (fyngekap)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel sout (gesoute)
- 1/8 teelepelpeper
- 2 eetlepels melk
- 1 eier
- 1 pond beesvleis (grond)
Hoe om dit te maak
1. Meng wilde rys met 1/2 koppie water in 'n klein kastrol. Bring tot 'n prut, bedek en prut op lae hitte vir 30-35 minute tot rys byna sag is. Tersyde gestel.
2. Voorverhit die oond tot 350 grade.
3. Verhit olyfolie oor medium hitte in 'n klein kastrol. Voeg ui en knoffel by en soteer tot sag, sowat 5-7 minute.
4. In groot bak kombineer uiemengsel, wilde rys, geurige sout, peper, melk en eier en kombineer.
Voeg gemaalde beesvleis, brokstukke in en werk saggies, maar deeglik met jou hande om te kombineer.
5. Vorm in gehaktballetjies sowat 1 "in deursnee en plaas op 'n braaikuikenpan.
6. Bak vir 25-30 minute tot 350 grade totdat die gehaktballetjies nie meer pienk in die middel is nie. Koel en vries, of wanneer dit gebak word, gebruik dit in jou gunsteling resep.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 63 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 26 mg |
| natrium | 132 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 6 g |