Hierdie weergawe van piesangbrood is die enigste een wat ek nou maak. Dit is perfek - sag, lekker, en dit werk elke keer. Dit is nie jou tipiese vinnige brood nie, maar is soos 'n koek gemaak. Maak seker dat jy Stap vir stap kyk: Piesangbrood voordat jy begin.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter, versag
- 1/2 koppie suiker
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1 eier
- 2 teelepels. vanielje
- 2 koppies meel
- 2 teelepels. bakpoeier
- 1 teelepel. kaneel
- 1/2 tl. koeksoda
- 1/4 teelepel. sout
- 1 koppie gebakte piesang (ongeveer 2 baie ryp piesangs)
- 3 eetlepels. bottermelk
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 350 grade. Spuit 'n 9x5 "broodpan met nonstick-bakbespuiting wat meel bevat en sit eenkant. Cream botter met 1/2 koppie suiker en bruinsuiker tot lig en pluim. Voeg eier en vanielje by en klop goed. Sif meel met bakpoeier, kaneel, koeksoda , en sout. Meng piesang met die karringmelk in 'n klein bak.
2. Voeg blom afwisselend met die piesang- / karringmelkmengsel by die botermengsel, roer na elke byvoeging tot glad.
Giet beslag in voorbereide pan. Kombineer 1/2 tl. kaneel met 2 eetlepels. suiker, meng goed en besprinkel oor beslag.
3. Bak in 45 grade oond vir 45 minute tot een uur. Verwyder piesangbrood uit die oond, verwyder dan uit pan en afkoel op 'n draadrak. Stoor piesangbrood in plastieksak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 213 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 46 mg |
| natrium | 376 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |