Hierdie resep vir rooibone en rys is so deliriously easy, daar is geen verskoning om dit nie op jou resep-to-do list te plaas nie. Die rooibone kook die hele dag in die crockpot, dus wanneer jy by die huis kom, word die rooibone en rys prakties gedoen. Dit is amper so maklik soos die opening van 'n blikkie bone. 'N Gekookte ham of 'n hoenderhok wat die hele nag met die boontjies kook, sal 'n rokerige, lekkergoed aan die boontjies byvoeg.
Wat jy benodig
- 1 pond rooi nierboontjies (gewas en geweek oornag)
- 5 knoffelhuisies (gebreekte)
- 3 lourierblare
- 1 tot 2 teelepels Cajun-geurmiddels (soos Tony Chachere's, ekstra om te proe)
- 1 teelepel kosher sout
- 1 teelepel varsgemaalde peper
- 1 pond gerookte wors (in stukke gesny)
- 2 koppies gekookte wit rys
Hoe om dit te maak
1. Plaas geweekte boontjies in krokodil. Bedek met genoeg water om 'n duim oor die bone te bedek. Voeg gebreekte knoffel, lourierblare, Cajun-geurmiddels, sout en peper by. Kook hoog vir die dag, ten minste 8 uur.
2. Na 8 uur, smaak die bone en pas die geurmiddels aan. Gebruik 'n aartappelmasker, sowat 1/3 van die boontjies. Voeg gerookte wors by en kook vir 30 minute. Verwyder lourierblare, en dien boontjies met warm rys.
Meer Soul Food Crockpot Resepte:
Suider-styl Vark Barbecue
Stadige Kook Hoender Met Koekies
Crockpot Black Eyed Ertjies en Ham
Betty's Crockpot Vleisbrood
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 520 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 646 mg |
| koolhidrate | 80 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 23 g |