Met hierdie maklike resep, leer om die gewilde gereg daeji bulgogi of pittige Koreaanse vark te maak. Dit is 'n draai op die heerlike Koreaanse stapelbulgogi. As jy jou kos met 'n bietjie, of liewer, baie skop, sal daeji bulgogi nie teleurstel nie. As jy jou kos meng of 'n mediese toestand het soos sooibrand of suur refluks wat vereis dat jy pittige geregte vermy, sal jy verstandig wees om hierdie gereg te vermy. Probeer gereelde bulgogi in plaas daarvan, selfs al word daardie gereg bedien met pittige, rooi chili pepersaus.
As jy 'n fan van pittige etes is, is die goeie nuus oor daeji bulgogi dat dit nie moeilik is om te maak nie. Die gereg word eenvoudig gemaak van dun gesnyde vark wat gemarineer word in 'n pittige, chili pepersous, en dan word dit gaar of pan gebraai. Hierdie gereg word baie algemeen gaar met ander groente soos uie, courgette of pepers. Wanneer groente nie daarmee gekook word nie, word daeji bulgogi toegedraai met rys in blaarslaai. Dus, in hierdie een ete, kan jy 'n verskeidenheid van jou daaglikse aanbevole voedingsbehoeftes ontmoet. Kry 'n heerlike dosis proteïene en groente in hierdie een heerlike gereg.
Wat jy benodig
- 2 pond varkvleis. Varkvleis is die beste, maar as dit nie by jou kruidenierswinkel beskikbaar is nie, kan jy 'n laer sny gebruik.
- 1 koppie Koreaanse Vark marinade.
Hoe om dit te maak
- Om te begin moet jy die varkvleis (of varkvleis) in baie dun stukkies sny, oor die dikte van spek. As jy nie dink dat jy hierdie stap sonder enige probleme kan voltooi nie, kan jy jou slagter vra wat die koste sal wees as hy of sy die vark in dun skywe vir jou sny.
- Nadat jy die vark in dun stroke gesny het, moet jy die Koreaanse vark marinade maak . U kan vark marinade by 'n Koreaanse spesialiteit kruidenierswinkel optel of bestel dit van spesialiteitshandelaars aanlyn. As jy wil, is dit maklik om op jou eie te maak. Jy benodig eenvoudig gemaalde ui, knoffel en gemmer, saam met sesamolie, sojasous en kochujang, of rooi peperpasta.
- Voeg 'n bietjie suiker en ryswyn by, en jy het jou marinade. Moenie vergeet dat jy die resep halveer nie, aangesien jy klein stukkies varkvleis sonder bene gebruik.
- Sodra jy die marinade gemaak het, moet jy die vleis vir ten minste 30 minute marineer. As jy die vleis vir 'n uur wil marineer, moet dit ook goed wees.
- Nadat jy die vark toegelaat het om die vleis vir ongeveer vier tot agt minute te braai of te braai, of tot dit klaar is. Alternatiewelik kan jy vir vyf tot 10 minute die vark in 'n ongemaakte pan roer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 662 |
| Totale vet | 39 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 258 mg |
| natrium | 253 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 72 g |