Hierdie resep is een wat kinders net liefhet. My enigste raad is om seker te maak dat die hoender effens afgekoel het voordat jy dit bedien, want die suiker maak die glans baie warm.
Jy kan hierdie resep vir Sticky Chicken met beenlose, vellose hoenderdye in plaas daarvan maak. Verhoog net die kooktyd met 10-15 minute. En wees seker om die hoender sorgvuldig in die sous te kyk. Omdat daar soveel suiker daarin is, kan dit maklik brand.
Jy kan die suiker in hierdie resep 'n bietjie verminder as jy wil, maar nie te veel nie, aangesien dit noodsaaklik is vir die tekstuur van die sous en die smaak. Ek sal net 'n paar eetlepels suiker uitneem. Moet nie 'n suikervervanger in hierdie resep gebruik nie, want dit sal nie werk nie en die sous word bitter.
Bedien hierdie resep met baie servette of nat wipes, 'n rys pilaf of gekookte pasta gemeng met botter- en Parmesan-kaas, en 'n groen slaai of gestoomde wortels of groenboontjies. 'N Ystaart of brownies vir nagereg sal wonderlik wees.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie balsamiese asyn
- 1/2 koppie lae natrium sojasous
- 1/2 koppie hoenderbouillon
- 1/4 koppie suiker
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie heuning
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 1 tot 2 eetlepels gerasperde vars gemmerwortel
- 1/8 teelepelpeper
- 2 pond vleislose, vellose hoenderborsies
Hoe om dit te maak
Kombineer al die bestanddele behalwe die hoender in 'n vlak bakkie en roer tot die suikers oplos. Voeg die hoender by en draai goed na die jas. Bedek die skottel styf met foelie en sit ten minste 24 uur in die yskas.
As jy gereed is om te eet, oordra die hoender en die marinade na 'n groot, swaar nonstick-pannetjie. Kook oor medium hitte.
Verminder die hitte tot laag, bedek die stoofpot, en prut vir 8 tot 13 minute, en beweeg elke stukkie af en toe met tik.
Kontroleer die borste vir doneness (160 grade F op 'n oomblik met 'n leestekmeter) en verwyder so gou as dit klaar is met 'n vlak pan. Bedek die gekookte hoender en plaas in 'n warm oond om warm te bly.
Verhit die hitte tot medium wanneer die hoender alles gekook en van die pan verwyder word, en kook die marinade wat oorbly in die skottel totdat dit suikerig is. Roer af en toe eers en roer dan voortdurend wanneer die mengsel begin verdik. Dit moet ongeveer 4 tot 7 minute duur.
Plaas die hoender in die skottel, bedek dit met die sous en dien dadelik plakkerige hoender - met baie warm gekookte rys en servette!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 386 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 1,074 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 33 g |