Poolse Appelvrye Resep - Racuszki z Jablkami

Hierdie resep vir Poolse Appelvruchten , racuszki z jabłkami (rah-TSOO-skee Yah-Boo-KAH-mee), is aangepas deur sjef Marek (Mark) Widomski, stigter en direkteur van die Culinaire Instituut in Kraków, Pole.

Sjef Mark hou daarvan om individuele appelskywe in die beslag en diepbraai te dip, maar ek verkies om die appel grof te roer, dit in die beslag te haal en dit in 'n pannetjie met warm olie te deel.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Vir die beslag: Meng melk en eiers in 'n blender tot romerig. Voeg die meel, sout en bakpoeier by en meng dit in 'n gladde beslag. Laat die beslag 15 minute rus.
  2. Plaas die beslag in 'n groot bak en voeg gerasperde appels by en meng goed. Verhit genoeg olie om halfpad aan die kante van 'n groot pannetjie te kom. Giet die beslag in die pannetjie en braai dit tot goudbruin aan weerskante. Bedien warmgemaakte suiker.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 185
Totale vet 8 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 157 mg
natrium 459 mg
koolhidrate 20 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)