'N Lekker Resep van Groentesvleis Sop, gemaak met vleisagtige sopbene en groente. Die sop is vol groente, wat dit 'n wonderlike koue weer-ete maak.
Sit hierdie sop saam met tuisgebakte, nie-gekniede brood of suurlemoenkoekkoekies .
Wat jy benodig
- 2 pond beesvleis sopbene (met vleis, skenkies)
- 7 koppies water
- 1 kan / 10 1/2 oond gekondenseerde vleisbottel (of
- tuisgemaakte beesvleisvoorraad *)
- 1 teelepel sout
- 3/4 koppie ui (gekap)
- 3/4 koppie seldery (gekap)
- 1/4 teelepel peper (growwe grond)
- 1 lourierblaar
- 2 14,5-ounce blikkies tamaties (blokkies)
- 2 koppies kool (gekerf)
- 1 koppie wortels (dun gesny)
- 1 1/2 koppies groenboontjies (vars of gesny)
- 1 1/2 koppies aartappel (blokkies, rou)
- 1 teelepel suiker
- 2 teelepels Worcestershire sous
Hoe om dit te maak
- Sny vleis in klein blokkies en verwyder oortollige vet. Plaas 'n groot voorraadpot met die bene, water, sous, sout, uie, seldery, peper en lourierblaar. Bedek en prut vir 3 uur.
- Voeg oorblywende bestanddele by; prut 45 minute langer, of tot groente sag is. Smaak en pas die geurmiddels aan.
- Verwyder lourierblaar en dien.
- Maak ongeveer 3 kwart.
* As jy tuisgemaakte voorrade gebruik, gebruik 3 koppies sous en 5 koppies water.