Apple deense is so mooi, soet en eenvoudig. Hulle is 'n fliek om te maak, en hulle lyk mooi!
Ek was lief om hulle op 'n koue, vroeë lentemorgen te eet met 'n stomende cappucino toe ek in Italië in die buiteland studeer. Daar word hulle Sfoglia di Mele genoem. Sfoglia verwys na die "velle" van deeg en mele betekenis, " appel ." Hulle is net effens soet en is die perfekte gryp en gaan ontbyt. Ek hou van appel ontbyt geregte !! Hulle is nie net vir pasteie nie !!
Hulle benodig slegs 'n paar bestanddele ... appels, gevriesde voorbereide puffdeeg, suiker en botter! Die deense neem minder as vyf minute om te vergader en bak vir sowat 20 minute!
Ek maak 'n goeie grootte bondel van hierdie en óf vries hulle of stoor dit in 'n lugdigte houer. Op koue oggende, ek pop hulle in die broodrooster oond en bring dit saam met my in die kar! Dit word nie lekkerder of makliker as dit nie!
Hulle sal ook baie mooi bedien word op 'n brunch of ontbyt tafel versprei. Jy kan hulle nog mooier maak deur hulle met 'n growwe suiker of 'n bedekking framboosjam te sprinkel voordat hulle dit bak. Stoof 'n bietjie suiker oor die bokant nadat hulle effens afgekoel het en jy het 'n vertoning, professionele deens!
Wat jy benodig
- 1 pakkie puffdeeg (bevrore)
- 1 appel (dun gesny)
- 1/4 koppie suiker
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 eetlepel water
- 1 eier (geslaan
- Opsioneel: poeier suiker vir bolaag
Hoe om dit te maak
- Dooi die bevrore blaredeegblad volgens die pakketaanwysings. Maak seker dat jy dit nie vir twee lank oorlaat nie, anders raak dit taai en moeilik om te rol.
- Voorverhit jou oond tot 400 grade.
- Rol die blaredeegblad uit op 'n liggemaakte oppervlak, in 'n groot en ewe reghoek. (Doen jou bes met hierdie een, myne is altyd 'n bietjie krom!)
- Sny die puffdeeg in 6 gelyke grootte reghoeke met 'n pizza snyer (dit werk die beste, met 'n mes is dit ook goed!)
- Plaas die reghoeke op 'n perkament gevoer bakplaat. Maak seker daar is 'n bietjie spasie tussen hulle.
- Poke gate in die middel van elke reghoek met 'n vurk (ongeveer vier keer).
- Borsel die middel van elke reghoek met die gesmelte botter.
- Sprinkel gelyke hoeveelhede suiker oor die gesmelte botter.
- Plaas ongeveer 4-5 dun skywe appel oor die middel van elke puffdeegreghoek. Klits die eier met die eetlepel water. Borsel die rande van elke tert met die eierwas.
- Bak vir 20 minute en geniet! Laat afkoel en stoor in 'n lugdigte houer. U kan ook met gepoeierde suiker besprinkel!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 327 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 45 mg |
| natrium | 118 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |