Hierdie resep vir 'n klassieke Quiche Lorraine is so aanpasbaar! Jy kan die tipe kaas wat jy gebruik, verander, volgens wat jy het. Los die spek uit, of gebruik ham of Canadees spek. Jy kan 'n kombinasie van room en gewone melk vir die helfte en die helfte gebruik. Voeg sauteerde groente by. Gebruik garnale, of hoender, of gekookte wors . Ek ken twee klein meisies (wel, hulle is nie meer klein nie) wie se gunsteling quiche-geur spinasie is!
Sodra jy 'n quiche-resep bemeester het, hoef jy nooit weer vir aandete deur te gaan nie. Hou 'n taartdeeg, of tuisgemaak of gekoop uit die winkel, in die vrieskas gevries. Laat die deeg op die toonbank ontdooi terwyl jy die vulbestanddele voorberei het. Rol dan die kors uit, plak dit in die pan, voeg die vulsel by en bak. Voila! Aandete sal oor 'n uur op die tafel wees.
Quiches is 'n goeie manier om oorblyfsels te gebruik. Oorblywende groente, hoender, garnale, biefstuk, salm of tuna is almal lekker wanneer dit omskep word in 'n kaasagtige quiche. Hierdie spaarsamige Franse resep behoort een van die hoofpunte van jou repertoire te wees.
Al wat jy met hierdie quiche moet bedien, is 'n lekker vars groen slaai en 'n glas witwyn. Vir nagereg, bied 'n paar brownies of dalk 'n roomys. Hierdie resep maak elke keer 'n wonderlike middagete of aandete, en dit is spesiaal genoeg vir die maatskappy. Trouens, dink aan die maak van twee of drie quiches wanneer jy mense het vir aandete! Maak elke quiche 'n bietjie anders en laat jou gaste kies wat hulle wil eet.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies half en half (of ligte room)
- 4 eiers (geslaan)
- 1/8 teelepel sout
- Dash swart peper
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie
- 2 koppies gesnipperde kaas (Switserse, Cheddar, Colby, Havarti, jou keuse!)
- 2 eetlepels meel
- 8 snye spek (gekookte en gekrummel)
- 1 9 "unbaked
- deegdop
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F.
Meng die helfte en die helfte, eiers, sout, peper en tiemie in 'n groot bak en klop goed met 'n draadklits of eierklits.
Gooi die kaas in 'n medium bak met die meel en strooi dit in die onbakkende deegdop. Bovenkant met die spek of ander vleis of groente wat jy in die resep wil gebruik, gooi die eiermengsel noukeurig in die tertdop.
Bak die quiche by 40 ° C tot 350 ° F tot die eiermengsel ingestel is, die vulling effens geblaas het en die boonste goudbruin is.
Laat afkoel vir 10 minute en sny dan in wigies om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 499 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 250 mg |
| natrium | 593 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 19 g |