'N Eenvoudige en verfrissende cocktail, die Horse's Neck is 'n klassieke drank wat jy nie wil misloop nie. Terwyl dit maklik is, is daar 'n truuk wat hierdie drankie sy handtekening-voorkoms gee.
Die sleutel tot 'n paard se nek is die suurlemoenskil wat in die glas wring, wat die cocktail stadig meng terwyl jy dit drink. Die doel is om die langste suurlemoenspiraal wat jy kan, te sny en dit kan 'n uitdaging wees. Tog is dit 'n goeie verskoning om te werk aan 'n basiese vaardigheid .
Die drank self is eenvoudig bourbon en gemmer-ale met bitters. Sommige mense verkies brandewyn en jy kan ook die drank oorsteek en dit as 'n mocktail dien - wat 'n fyn gemmerap skep. Maak nie saak hoe jy dit maak nie, die Horse's Neck is 'n goeie drankie.
Wat jy benodig
- Garneer: suurlemoen (lang skilspiraal)
- 2 gram
- Bourbon
- 3 gram
- gemmerbier
- 2 tot 3 streepies
- Angostura bitters
Hoe om dit te maak
- Draai die spiraal van 'n suurlemoenskil oor die rand van 'n collinsglas sodat dit binne draai.
- Veilig die een kant van die skil oor die lip van die glas.
- Vul die glas met ysblokkies.
- Giet in die bourbon en bo-op met gemmer-ale.
- Voeg 'n paar stukkies bitters by.
- Roer goed .
Om die langste Lemon Peel te kry
Die mees uitdagende cocktail garnering wat jy kan skep is die sitrus draai . Met 'n bietjie oefening en die regte gereedskap, moet dit nie lank duur om 'n hang van die tegniek te kry nie en maak skoon kinkels wat 2 tot 3 sentimeter lank is.
Vir die Horse's Neck is die idee egter nog langer. 'N draai wat uit die hele suurlemoen gesny word, is die uiteindelike doelwit. Dit gee jou die lengte wat nodig is om die onderkant van 'n lang glas te bereik en die sest se infusie in die drank te maksimeer.
Die beste manier om dit te bereik is om 'n kanaalmes te gebruik. Begin aan die een kant van die suurlemoensap, en met 'n bestendige hand- en vloeistofbeweging, werk jou pad om die vrug totdat jy die ander kant bereik. As die skil halfpad breek, gebruik dit en probeer weer wanneer die volgende ronde gemaak word.
Dit is baie waarskynlik dat jy nie dadelik perfekte spirale sal kry nie, moenie so gefrustreerd raak nie. U sal ook nogal 'n paar suurlemoene opoffer, maar hulle kan nog vir vars sap gebruik word . As jy vasberade en geduldig is, sal die perfekte spirale na jou toe kom.
Skep 'n paard se nek met 'n skop
Knob Creek het 'n interessante draai op hierdie drankie geplaas en dit is een wat jy dalk wil probeer. Hul paard se nek Met 'n Kick resep sluit alles in die oorspronklike resep, maar dit wissel van gemmer-ale tot gemmerbier.
Hierdie spicier opsie en die hoër bewys bourbon is waar die "kick" vandaan kom. Dit is ook 'n goeie drankie - ' n bietjie soos 'n whisky Moscow Mule - en goed vir daardie tye wanneer jy dapper voel.
Hoe sterk is die paard se nek?
Elke paard se nek gaan 'n bietjie anders wees. Jy kan 'n hoë-bewys whisky kies of minder koekies gebruik, en albei van die veranderinge sal die drank effens sterker maak. Tog is dit 'n relatief sagte cocktail ( perfek vir happy hour ).
As ons hierdie drank gooi met 'n 80-proof bourbon en sowat 6 gram gemmer ale. Die Horse's Neck het ' n alkoholinhoud van ongeveer 9 persent ABV (18 bewys) .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 171 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |