Remouladesous

Hierdie remouladesous is 'n uitstekende alternatief vir tartaarsous of cocktailsaus . Dit is die klassieke toevoeging tot oester- of garnale-po-se-toebroodjies, en dit is wonderlik met ander variëteite van gebraaide vis of seekos. Dit maak ook 'n uitstekende burgerbolaag!

Remoulade is 'n sous of dressing van Franse oorsprong. Die sous bevat gereeld peperwortel en 'n New Orleans-style remouladesous bevat soms gekapte, gekookte eiers.

Hierdie weergawe gebruik nie peperwortel nie, maar voel vry om ongeveer 1 tot 2 eetlepels by te voeg as jy wil. Die gekapte cornichonpikkels, kappertjies en mosterd voeg fabelagtige geur by die mayonnaise, en die geur is soortgelyk aan tartaarsous.

As jy nie cornichons kan kry nie, gebruik gekapte suur of dillepitels of dillepitelvleis.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Kombineer die mayonnaise, gekapte cornichon of geniet, gekapte kappertjies, suurlemoensap, mosterd, pietersielie, en dragon, as dit gebruik word.
  2. Smaak en voeg warm sous en sout by, soos nodig.
  3. Bedek en verkoel die remouladesous tot die spysenier.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 146
Totale vet 16 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 9 mg
natrium 225 mg
koolhidrate 1 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)