Gebakte Zalm Steaks Met Sour Cream and Dill

Dille- en suurroom word gekombineer om die perfekte bolaag vir hierdie eenvoudige gebakte salmstakkies te maak. Die resep roep vir salmstakkies, maar salmfilette kan vervang word. As jy filette gebruik, laat sowat 6 ounces per porsie toe. Salmstappe (1 duim dikte) sal van 6 tot 8 gram weeg. *

Aartappels, quinoa of couscous is uitstekende bygeregte om met salm te bedien. Groente (en peulgewasse) wat besonder goed met salm gaan, is aspersies, komkommers, ertjies, spinasie of kersie, rooikool en lensies.

Verwante Resepte
Eenvoudige Gebakte Salm Met Knoffel
Zalmfilet Met Bruin Suiker-Pecan Glaze

Wat jy benodig

• 4 salmstoppies of -filette, ongeveer 1 1/2 tot 2 pond
• 2 eetlepels vars suurlemoensap
• 1 eetlepel baie fyngekapte ui
• 1/4 teelepel sout, of na smaak
• Stamp varsgemaalde swartpeper, of smaak
• 1/4 koppie suurroom (vol vet is meer smaakvol, maar mag verminderde vet gebruik)
• 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
• 1/2 teelepel gedroogde dille
• suurlemoenwiggies

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Bêre die onderkant van 'n vlak bakkie.
2. Rangskik die salmstakkies in die botterbak.
3. In 'n klein bak kombineer die suurlemoensap en ui; Sprinkel sowat 2 teelepels oor elke salmstaaf. Geur met sout en varsgemaalde swartpeper.
4. Bak, ontbloot, vir sowat 20 minute, of tot vis vlits maklik met 'n vurk. **
5. Verwyder uit die oond; Verspreide suurroom oor salmstakkies. Sprinkel lemoenskil en dille.

1. Keer terug na die oond vir 3 minute.
2. Sit die salm warm met suurlemoenwiggies.

Voorgestelde kante:

• Basiese Geroosterde Aartappels
• Gemaklike Spinasie

* Die American Heart Association beskou een porsie vis, vleis of pluimvee om 2 tot 3 gram gaar te wees.

** Vis moet gekook word tot 'n minimum temperatuur van 62 ° C.

Bronne

_{American Heart Association. Wat is 'n bediening?}

_{USDA. Veilige Minimum Interne Temperatuurkaart}

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	492
Totale vet	26 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	160 mg
natrium	285 mg
koolhidrate	8 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	55 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)