Hierdie romerige botterskors-sopresep is 'n heerlike kombinasie van soet en hartige geure. Dit is 'n ware viering van val geure in een heerlike sop. Tart Ouma Smith Appels en Hartige Botterskorsie kombineer met klappermelk en 'n wenkie kaneel vir 'n romerige botterskorsie-sop wat die kinders sal liefhê!
Moenie gemis word nie: Groentesop Resepte vir Kinders
Wat jy benodig
- 2 10 oz. pakkies botterskorsie of 1 groot botterskorsie (geskil en in blokkies gesny)
- 4 eetlepels. botter
- 2 klein Granny Smith-appels (geskil en in blokkies gesny)
- 1 medium ui (blokkies)
- 1 kan klappermelk
- 5 koppies lae-natrium groente sous
- 1 teelepel. kosher sout
- 1/2 tl. gedroogde salie
- 1/2 tl. kaneel
- Opsioneel: Appelskyfies vir garnering
Hoe om dit te maak
- Sny botterskorsie in 1-duim-stukkies (die voorgeskilde en blokkies botterskorsie kom gewoonlik in groter, oneweredige stukke).
- Verhit botter in 'n swaar kastrol of oond oor medium hitte. Voeg appels, ui en botterskorsie by.
- Soteer 10 minute of tot effens saggies.
- Voeg klappermelk, groentebouillon, sout, salie en kaneel by. Kook tot kookpunt, verminder dan hitte tot medium-laag en laat prut tot sous en appels sag is, sowat 45 minute.
- Gebruik 'n onderdompelmenger tot pureensop tot dit glad is. Of, as jy nie 'n onderdompeling het nie, laat sop koel en puree in bondels in 'n blender.
- Bedien warm, versier met appelskyfies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 187 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 748 mg |
| koolhidrate | 17 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |