Botter en room maak hierdie oesterkammossel 'n ryk en heerlike kastrol. Hierdie klassieke gereg kan 'n dag vantevore bymekaargemaak word en in die yskas gestoor word totdat dit gebak word.
'N Groot hoeveelheid oesterdrank in die room en melkmengsel maak hierdie weergawe lekker. As jy nie 'n volle koppie oesterdrank het nie, gebruik meer melk of room.
Wat jy benodig
- 1 medium ui (gekap)
- 1 1/2 koppies / 3 stokkies botter of margarien (gesmelt)
- 1 teelepel seldery sout
- 1 dashpeper (of na smaak)
- 1 suurlemoen (sap)
- 1 1/2 teelepels Worcestershire sous
- 2 eetlepels pietersielie (gekap, vars)
- 5 koppies soutkoekies (growwe verkrummel)
- 1 kwart
- Geskopte oesters (gedreineer, reserwe drank)
- 1 koppie gereserveerde oesterdrank
- 1/2 koppie ligroom
- 1/2 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 grade F (180 grade C / Gas 4). Boter 'n 2 1/2-kwart bakskot.
- Kook die ui in 'n gesmeltte botter tot sag, nie bruin nie. Voeg seldery sout, peper, suurlemoensap, Worcestershire sous, pietersielie, en crackers.
- In die voorbereide oondpan, laag een derde van die krummels en die helfte van die oesters. Herhaal met nog een derde van die krummels en die oorblywende oesters; bo-op met die oorblywende een-derde van die krummels.
- Meng die oesterdrank, room en melk in 'n bak.
- Gooi roommengsel oor oondbak.
- Bak 35 tot 45 minute of tot by die oesterskrul.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 521 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 1,011 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 7 g |