Wat jy benodig
- 2 eetlepels. Gehakte Ui
- 3 knoffelhuisies
- 1 vars groen chili, gemaal
- 1/3 koppie sojasous
- 2 eetlepels.
- vissous
- 2 teelepels. rys asyn (of ander soort asyn)
- 1/3 koppie verpakte bruinsuiker
- 4 eetlepels. tafelsiroop (ek het maple siroop gebruik)
- 2 teelepels. mielie stysel
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 275 grade.
- Roer ui, knoffel, chili, sojasous, vissaus, rysasyn, bruinsuiker en tafelsiroop in die bak by. Uiteindelik, klits in die mielieblom.
- Spoel die vark goed en lê dit in 'n plat bakgereg. Plak droog aan albei kante met 'n papierhanddoek. Giet die sous oor, versigtig draai om alle dele te versadig. Voorspoed Wenk: Op hierdie punt kan jy dit in die yskas laat staan om 24 uur voor die kook te marineer.
- Sit die skottel in die middel van jou oond om 1,5 tot 2 uur te braai. Let daarop dat hierdie ribbes vir 1 uur by 350 grade kan kook, maar dit sal nie so sag of sappig uitkom nie!). Vark word perfek gaar wanneer dit effens skerp is.
- Smaak toets sous vir 'n balans van geure, voeg meer vissaus vir dieper smaak en sout, of 'n knypie suurlemoen of limoen sap as te sout vir jou smaak. Sny rek in gaargrootte porsies en dien oor Thai jasmynrys . Ekstra sous is wonderlik gespeel vir 'n finale bolaag. Sprinkel, indien nodig, fyngekapte lente-ui en geniet!
Meer Ribbes Kookwenke: Tans word ek stadig gebraaide ribbes ontbloot vir 'n skerper buitekant, maar as jy jou ribbes botteltjie tender, is dit hier om te doen. Berei hulle soos hierbo voor, bedek dan die pan met 'n digte deksel of foelie. Bak by 275 vir 1.5 uur of tot sag en gaar na jou smaak (tot 2 uur). Verwyder dan deksel / foelie, borsel met sous en bak vir nog 'n 5-8 minute om te eindig. Dit gee jou die lekkerste ribbes moontlik!
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 222 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 2,709 mg |
koolhidrate | 54 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 4 g |