Romige Koue Rooi Peper Sop Resep

'N Romerige verkoelde Rooipepersoep vir die somer gemaak met rooi paprika, vars roosmaryn en swaar room - dit is 'n volle en vullend ete op sigself langs 'n kantgroenslaai. Hierdie koue rooi paprika-sop kan as 'n ligte voorgeregsop bedien word of 'n ligte middagete vergesel, miskien met 'n slaaisous en 'n broodjie of 'n paar lekker knoffelbrood.

As jy van rooipepertjies gebraai het, probeer hierdie vegetariese somersoep. Natuurlik is dit ook lekker warm, so daar is geen rede om dit te kook nie en eet dit dadelik ook.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit oond tot 400 grade of stel dit aan om te braai. Sny pepers in die helfte en verwyder sade. Broil vir ongeveer 20 minute.
  2. Kook die ui en die vars roosmaryn oor medium hoë hitte in 'n groot souspan. Voeg die pepers en groentebouillon by en laat dit prut. Voeg tamatiepasta by en laat kook vir ten minste 20 minute.
  3. Plaas sop na 'n blender of voedselverwerker en verwerk tot glad.
  4. Voeg die oorblywende bestanddele by en roer om goed te kombineer.
  1. Bedien verkoel.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 146
Totale vet 11 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 33 mg
natrium 694 mg
koolhidrate 8 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)