Vegetariese Gars Lensiesoep kombineer volgraan, hoë proteïen lensies en baie gesonde en hoë vesel groente, sodat dit net nie beter vir jou kan wees nie. Hierdie resep vir vegetariese garsoep is baie laag in vet, aangesien dit geen olie, botter of margarien gebruik nie, en as 'n veganerecept is dit natuurlik cholesterolvry.
Hierdie resep neem net 'n uur om te kook sodra jy gekap het en die groente saai. Jy kan dit voorberei vir middagete of selfs die fokus van 'n ete maak.
Dit is 'n sop wat goed vries, en jy kan dit in die mikrogolfoond of liggies in 'n kastrol op die stoofop verhit. Kook oorblyfsels om oor die loop van 'n paar dae te geniet, of vries individuele porsies om werk of skool in te neem om vir 'n werksdag-middagete op te warm.
Soos om gesonde veggie sop te maak? Sien hierdie meer maklike tuisgemaakte groentesopresepte .
Hierdie resep is met vergunning van die National Barley Foods Council. Hou daarvan om met gars te kook? Hier is meer gesonde gars resepte om te probeer.
Wat jy benodig
- 2-3 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 koppie gekapte ui
- 2 medium wortels, geskil en gekap
- 1 steel seldery, gekap
- 7 koppies groentebottel, verdeel
- 1 1/2 koppies vars sampioene, in skywe gesny
- 1 koppie lensies, gespoel
- 1/2 koppie pêrelgars
- 1 eetlepel. tamatiepasta
- 1 1/2 tl. gedroogde tiemie
- 1 teelepel. kerriepoeier
- 1 lourierblaar
- 1 eetlepel. fyngekapte Italiaanse pietersielie
- 2 eetlepels. vars suurlemoensap
- 1 eetlepel. Vegetariese Worcestershire-sous (lees die etiket - nie alle handelsmerke is vegetariër!)
- 1 teelepel. sout
- 1/2 tl. swart peper
Hoe om dit te maak
- Spuit 'n 4-kwart-souspan met 'n stokspuit wat nie styf is nie.
- Voeg die ui en knoffel by en soteer vir 4 minute en af en toe roer.
- Voeg die wortels en seldery by; Soteer 3 minute langer en roer af en toe.
- Meng in 6 koppies groentebottel, en ook die sampioene, lensies, gars , tamatiepasta, tiemie, kerriepoeier en lourierblaar.
- Kook. Verminder hitte en prut 60 tot 70 minute of totdat lensies en gars sag is, maar nie sag nie.
- Meng die oorblywende sous, suurlemoensap, Worcestershire-sous, sout en peper.
- Verwyder die lourierblaar en dien.
Voedingsinligting per bedien
186 kalorieë
10g proteïen
31g koolhidraat
10g vesel
4g vet
1092 mg natrium
Hou van kook met lensies? Natuurlik kan jy dit in sop gebruik, maar dit is nie alles nie. Hier is meer vegetariese linne resepte om te probeer:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 184 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,032 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 11 g |