Soos sop? Soos tempeh? Probeer die maklike vegetariese tempeh-tamatie- en groentesopresep!
Dit is 'n tuisgemaakte tuin groentesopresep met 'n oorvloed wortels, uie en bygevoeg tempeh om dit 'n proteïen hupstoot te gee vir vegetariërs , vegane en natuurlik vleislose Maandag-etes! Vir die kinders kan jy hierdie tempeh- en tamatiesopresep bedien met 'n veganistiese kaas toebroodjie vir 'n klassieke Amerikaanse middagete, veganized.
Hierdie sopresep is vegetariese, veganistiese en lae kalorieë, en indien nodig kan dit maklik glutenvry gemaak word. Jy moet seker maak dat die tempeh wat jy gebruik, glutenvry is (die meeste is, maar 'n paar is nie so lees die etiket nie) sowel as die groenteboue (of maak jou eie tuisgemaakte groentebouillon ). Al die ander bestanddele is veilig vir enigiemand met gluten sensitiwiteit.
As jy van tempeh wil kook , sal jy hierdie eenvoudige vegetariese tempeh-resep hou , of as dit tamatiesop is wat jy soek, is daar nog meer gesonde vegetariese tamatiesopresepte om te probeer .
Geniet dit!
Tempeh-tamatiesopresep en foto met vergunning van Lightlife Foods.
Wat jy benodig
- 1 8-ounce-pakket tempeh, in 1/2-duim-blokkies gesny
- 1/4 koppie olyfolie, verdeel
- 1 groot ui, gekap
- 1/2 tl. sout
- 2 pond wortels, geskil en in 1/2-inch rondtes gesny
- 4 1/2 koppies
- groentebouillon
- 1/4 koppie tamatiepasta
- 1 teelepel. suurlemoensap (vars is die beste)
- 1 eetlepel gekapte vars dille
Hoe om dit te maak
- Verhit twee eetlepels olyfolie oor medium hitte in 'n groot soppot. Voeg die gekapte ui en die sout en hitte by, roer gereeld vir 6 tot 8 minute of tot die uie sag is.
- Voeg dan die gesnyde wortels by en bedek die soppot, en verminder die hitte tot lae. Laat die wortels kook, roer gereeld vir ongeveer 5 minute.
- Voeg dan die groentebouillon by en kook oor hoë hitte. Sodra die groentebottel kook, verminder die hitte tot 'n stadige prut en laat dit nog 30 minute hitte bedek.
- Voeg die sousmengsel deeglik in porsies versigtig tot glad en romerig. Voeg dan die tamatiepasta en suurlemoensap by die blender en meng dit vir 'n paar sekondes net om dit te inkorporeer.
- Verhit die twee oorblywende eetlepels olie oor medium-hoë hitte in 'n skottel. Voeg die blokkie tempeh by en kook vir 3 tot 5 minute, roer gereeld om die tempeh eweredig aan alle kante te kook. Voeg dille by en kook vir 30 sekondes. Ladlesop in ses bakkies en gooi elke bak met gekookte tempeh en dille.
Hierdie tempeh- en tamatiesopresep is beide hoë proteïen , vegetariese, veganistiese en lae-kalorie.
Voedingsinligting:
Skep ses porsies groentempehsop.
Kalorieë / Bediening: 241
Totale Vet 13 g 19%; Versadigde Vet 2 g 9%; Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 MG 0%
Natrium 1,017 MG 42%
Vitamien A 484% Vitamien C 13%
Koolhidrate 24 g 8%; Dieetvesel 9 g 34%; Suikers 9 g 1%
Proteïen 8 g 16%; Kalsium 8% Yster 12%
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 248 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 849 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 12 g |