Munt-gegeurde botter, is dit regtig iets? Met die gebruik van mint in botter was brood en jellies meer gewild as ons oumas, maar in ons s'n is dit net so duidelik en lekker soos nou.
Hierdie kruisementbotter resep gebruik vars geplukte munt uit die tuin en 'n bietjie suurlemoensap om dit 'n ekstra tang te gee. Jy sal vind dat dit lekker is op vis, toast, en aartappels.
Tuisgemaakte kruisement botter is ongelooflik maklik om te maak en dit is net een van die vele saamgestelde botterresepte om vars kruie uit die tuin te voorsien. Dit mag nie so veelsydig as 'n roosmaryn botter wees nie, maar een smaak is seker om nuwe idees te vonk om dit op te eet.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie (1 stok) botter (versag)
- 2 eetlepels muntblare (gekap)
- 1 eetlepel suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Roer die bestanddele saam in 'n klein bak.
- Plaas dit oor na die bak of houer waarin jy die botter sal stoor.
- Bedek die kruie botter en hou dit 3 uur voor die gebruik in die yskas.
Die muntbotter sal vir 'n paar dae hou. As jy nie vars munt byderhand het nie, kan gedroogde mint as plaasvervanger gebruik word. Gebruik dieselfde hoeveelheid en proe dit, voeg meer by as jy 'n sterker smaak wil hê.
Meer Tuisgemaakte Herb Butters
Kruie maak van die beste saamgestelde botters en dit is 'n perfekte manier om die beste uit jou tuinplante te maak.
Al hierdie resepte is net so maklik soos die mintbotter, hulle voeg eenvoudig 'n ander geur deur die keuse van kruie.
Moenie bang wees om kruie in jou saamgestelde botter te kombineer nie, aangesien daar baie goeie smaakkombinasies is wat die gemiddelde botterverspreiding kan verbeter. Ook, as jy graag een van hierdie botters wil verander in 'n flouer weergawe soos steakhouse-botter , voeg 2 eetlepels water of melk by.
- Vars kruie botter - Gebruik jou gunsteling vars of gedroogde kruiemengsel om 'n veelsydige saamgestelde botter vir brood, groente, vleis, en meer te maak.
- Rosemary Botter - Roosmaryn en Marjolein kom saam in hierdie pragtige botter. Dit is 'n fantastiese toevoeging tot koring op die kolf, maak vinnige werk van geurmiddels gebakte of gegrilde hoender, en kan smaak aan iets so eenvoudig as gegrilde groente toevoeg.
- Knoffelbiefie Botter - Knoffel beter is die gewildste saamgestelde botter en dit is net 'n bietjie beter as jy grasuie byvoeg. As jy knoffelhuisies groei in die tuin, sny dit net om dieselfde groot geur van 'n enkele plant te skep.
Benewens hierdie bottertjies, is pietersielie en grasuie twee gewilde kruie om te gebruik. Albei sal goed saam met basiliekruid en oregano koppel.