Bottervleis, kaas en broodkrummels maak die vulling vir hierdie lekker gevulde koolrolletjies. As jy rys verkies in die beesmengsel, vervang die broodkrummels met sowat 3/4 koppie gekookte rys en laat die melk weg. Vir 'n lae koolhidraat dieet, weglaat die broodkrummels en melk voeg 'n bietjie stoomkoolkool "rys" by die vleismengsel. Die koolrolletjies word bedek met stroppe spek en tot perfeksie gebak.
Wat jy benodig
- 12 groot kool blare
- 1 1/2 pond beesvleis (maer)
- 1/4 koppie gemaalde ui
- 1 teelepel grond salie
- 1 1/2 koppies gesnyde Cheddar kaas
- 2/3 koppie fyn droëbroodkrummels
- 1 koppie melk
- 2 teelepels sout
- 1 koppie tamatiesap
- 6 stroke spek
Hoe om dit te maak
- Kookkool blare in kokende, soutwater tot sag en buigsaam, sowat 5 minute. Alternatiewelik, mikrogolf die hele kop van kool vir 12 tot 15 minute. Wanneer die kool koel genoeg is om te hanteer, skuur die blare af.
- Meng beesvleis, ui, salie, kaas, broodkrummels , melk en sout. Plaas 'n groot lepel vleismengsel op elke koolblaar; rol op, steek binnekant om vleis in te seël. Veilig met tandestokkies.
- Plaas in bakbak en voeg 1 koppie water, sous of tamatiesap by. Bedek die koolrolletjies met die spekstrokies en bak vir 45 tot 55 minute by 350 F.
Wenke
In plaas van tamatiesap, kombineer 'n 14,5-ounie blikkie tamaties en 'n 8-ounie blikkie tamatiesous en giet dit oor die koolrolletjies voor dit gebak word.
Vervang die broodkrummels en melk met blomkool "rys" vir 'n lae koolhidrate.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 679 |
Totale vet | 38 g |
Versadigde vet | 19 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 176 mg |
natrium | 1,488 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 55 g |