Hierdie vars marinara sous resep is gespik met soetrooi paprika. Dit is 'n goeie alledaagse sous wat gebruik word vir al jou gunsteling pasta geregte. U kan eksperimenteer met alle soorte warm en soet vars soetrissies in die resep vir 'n verskeidenheid heerlike resultate.
Wat jy benodig
- 2 28 gram blikkies gesoute tamaties
- 1 kan / 6 gram tamatiepasta
- 1 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel rooi pepervlokkies
- 1/2 teelepel suiker
- 1/4 koppie
- vars basiliekruid (gekap)
- 1/4 koppie pietersielie (gekap)
- 1/4 koppie olyfolie
- 1/2 koppie uie (gekap)
- 4 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 rooi paprika's (gekerf, saad, en sny in 1/2-duim-dobbelstene)
Hoe om dit te maak
1. Verhit die hele tamaties met jou vingers in 'n groot bak om 'n kursuspuree te vorm.
2. Roer die tamatiepasta, sout, pepervlokkies, suiker, basiliekruid en pietersielie in en sit dit opsy.
3. Verhit die olyfolie oor medium hitte in 'n groot kastrol. Voeg die uie by en kook vir 5 minute, roer gereeld totdat die uie begin versag.
4. Voeg die knoffel by en kook, roer gereeld vir 2 minute (moenie die knoffel verbruin nie).
5. Voeg die tamatiemengsel by en prut oor medium-lae hitte vir 30 minute, af en toe roer.
6. Voeg die paprika by en prut tot die pepers sag is. Smaak en pas die geurmiddels aan.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 47 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 9 mg |
koolhidrate | 7 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 1 g |