Hierdie maklike gemaalde vleismengsel word bedek met 'n sagte koekdeeg en dan word die oondbak gebak totdat die bolaag bruin is. Ek het 'n klein karton gebruik - sowat 1 1/2 koppies - gebreekte tamaties in die kastrol in plaas van tamatiesop, en dit was baie goed.
Dit is bedoel om op 'n skottel uitgedraai te word, maar ek het dit maklik gevind om porsies met 'n groot lepel te maak.
Bedien hierdie gemaalde oondbak met 'n gegote slaai of vars gesnyde tamaties vir 'n lekker alledaagse ete.
Sien ook
Classic Hungry Jack Bees en Koekies Ovenschotel
Wat jy benodig
- 1 pond beesvleis (ten minste 85% maer)
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 koppie seldery (gesny)
- 1/4 koppie uie (fyngekap)
- 1/4 koppie groen paprika (gekap)
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- 1/2 teelepel chili poeier
- 1 klein knoffelhuisie (fyn gemaalde)
- 1 kan / 10 3/4 oond gekondenseerde tamatiesop (of 1 1/2 koppies gebreekte tamaties)
- Pietersielie Biscuit Bolaag:
- 2 koppies meel (gesif en all-purpose)
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 3 eetlepels verkoue
- 3 eetlepels botter (koud)
- 1/4 koppie pietersielie (gemaalde en vars)
- 1 koppie melk
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 425 F (220 C / Gas 7).
- In 'n groot, swaar oondkos of in die oond, bruin die beesvleis in warm olie. Voeg res van seldery, uie, paprika, 1 teelepel sout, peper, chili poeier, knoffel, en tamatiesop by. Laat prut vir 10 minute.
- Laat pietersielie-koekie-toppe (instruksies hieronder) oor die warm mengsel in die koekie gooi.
- Bak vir sowat 20 minute, of totdat die bolaag goudbruin is.
- Draai versigtig die oondbak (onderstebo) op 'n groot skottel OF skop porties uit op bordjies met 'n lepel. Bedien dadelik.
Dien 4 tot 6.
Biscuit Topping
- Sif droë bestanddele in die bak. Met vingers, 'n deegmenger of vurk, in die verkorting en botter. Roer in pietersielie en melk, net tot meel bevochtig is. Laat dit op warm gemaalde vleismengsel val en liggies versprei. Bak soos hierbo aangedui.
Jy mag dalk ook hou van
Koolrolletjies Met Grond Bees En Rys
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 753 |
Totale vet | 47 g |
Versadigde vet | 18 g |
Onversadigde Vet | 20 g |
cholesterol | 145 mg |
natrium | 930 mg |
koolhidrate | 42 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 42 g |