As jy op soek was na 'n fantastiese slaai om saam met Kersfeesete te dien, sou dit 'n goeie aanspraakmaker wees. Maar dit is pragtig en verfrissend die hele jaar, veral aan die einde van die somer wanneer courgette nie net in seisoen is nie, maar goedkoop en meer as genoeg.
Die pop granaatjie sade bied 'n goeie tekstuur en 'n bietjie tert soet. U kan soms granaatjie sade wat reeds in die vrugte, in klein koppies, in die verkoelde groenteseksie verwyder word. En natuurlik kan jy die vrugte koop en dit self verwyder as dit nie 'n opsie is nie. Dit is 'n ware showstopper van 'n slaai.
Wat jy benodig
- 1 groot courgette
- 2 koppies baba arugula
- 1/2 koppie granaatjie sade
- Vir die Lemon Vinaigrette:
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1 eetlepel rys asyn
- 3 eetlepels olyfolie (ekstra maagd)
- O roer sout en swartpeper na smaak
- 1 groot sjalot (dun gesny)
- 1 eetlepel vars munt (gekap)
- 1 eetlepel vars oregano (gekap)
Hoe om dit te maak
Gebruik 'n groente-peeler, sny langs die courgette om die dun plat stroke te sny en die courgette te draai sodat jy op die meeste snye 'n dun rand van groen kry. Draai dit ook so dat jy nie met die sade in die kern sny nie.
Plaas die courgettelintjies in 'n groot bak. Voeg die arugula en die helfte van die granaatjiesaad by.
In 'n klein houer, kombineer die suurlemoensap, rysasyn, olyfolie, sout en peper, sjalotjies en vars kruisement en oregano. Skud om te meng, gooi die kleed op die slaai en gooi om te kombineer. Sprinkel oor die oorblywende granaatjiesaad en dien.
Wat is die gesondheidsvoordele van granate?
"Die gesondheidsvoordele van granaatjie is ontelbaar. Behalwe dat dit gesond is, is granaatjies ook lekker. Granaatjies het ook antioxidant-, antivirale- en antitumor-eienskappe. Hulle word gesê dat dit goeie vitamienbronne is, aangesien dit vitamien A, vitamien C insluit, en vitamien E, sowel as foliensuur. Hierdie vrugte bestaan uit drie keer soveel antioksidante as wyn of groen tee. Daar word gesê dat dit 'n gesonde kragopwekker is.
Granaatjies is meestal bekend vir die geneesprobleme wat verband hou met die hart en vir die handhawing van effektiewe en gesonde bloedsirkulasie. Ander voordele vir die gesondheid sluit in 'n geneesmiddel vir maagversteurings, kanker, tandheelkundige toestande, artrose, bloedarmoede en diabetes.
Die gesondheidsvoordele van granate kan geniet word deur hulle op verskeie maniere te gebruik. Jy kan hulle in die vorm van 'n sap neem of jy kan sy sade, stroop, pasta, nektar of konsentraat eet. "
As jy van hierdie soorte salades hou, probeer courgette noedels of " zoodles " met behulp van 'n spiraalverwerker! Hier is die top drie spiraal masjiene wat ek probeer het. Gaan dan na hierdie lekker en lekker spiraalgerei resepte om saam met die kinders te maak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 95 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 18.868 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |