Tomato-basiliesoep is soortgelyk aan 'n gazpacho-sop , maar met 'n bietjie ekstra smaak skyn die natuurlike soetheid van die tamaties regtig deur. Gebruik die varsste en hoogste gehalte tamaties wat jy vir hierdie resep kan kry, anders sal jy baie teleurgesteld wees.
Hierdie koue tamatiesopresep, lae-kalorie, lae vet (feitlik vetvry), vegetariese en veganistiese , maar dit pak 'n voedingspons met baie Vitamien C en Vitamien A. Moet dit ook glutenvry wees? Gebruik 'n tuisgemaakte groentebottel of maak seker dat joune glutenvry is (lees die etiket - sommige is, sommige is nie!).
As jy 'n bietjie meer geur nodig het, voeg 'n klein bietjie Griekse jogurt of 'n veganiese suurroomvervanger by om dit veganisties en cholesterolvry te hou.
Sien ook:
- Meer koue vegetariese sop resepte
- Gluten-vrye Vegan-sop resepte
Wat jy benodig
- 2 pond tamaties
- 1 klomp vars basiliekruid, gekap
- 2 koppies
- groentebouillon
- 2 knoffelhuisies
- 2 eetlepels balsemiese asyn
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n voedselverwerker of blender en verwerk tot byna glad, of tot die gewenste konsekwentheid bereik word.
- Oordrag na 'n groot kastrol en prut oor lae hitte vir 10 minute.
Hierdie vinnige en maklike tamatiesop is lekker warm of koud. Maak vier porsies tamatie- en basissoep.
Voedingsinligting (uit kalorie telling):
Kalorieë: 64; Kalorieë uit vet: 10
% Daaglikse waarde:
Totale Vet: 1g, 2%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natrium: 394mg, 16%
Totale Koolhidrate: 10,0 g, 3%
Dieet Vesel: 2.8g, 11%
Suikers: 6.4g
Proteïen: 4.6g
Vitamien A 39%, Vitamien C 49%, Kalsium 3%, Yster 5%
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 110 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 453 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 6 g |