Rooi Wit en Blou Gummies is 'n maklike, feestelike vierde van Julie-lekkergoedresep. Hierdie taai, lekker gummies is die perfekte warm-weer snoep, en 'n goeie toevoeging tot enige Independence Day party. Sny dit in prettige vorms met koekiesnyers om hulle meer feestelik te maak!
Hierdie resep neem 'n rukkie, want daar is koue tydperke tussen elke laag, maar die meeste van die tyd is onaktief 'rus' tyd - die werklike kombuis tyd is minimaal! Om die proses te bespoedig, kan jy die bestanddele vir die ander lae voorberei terwyl die lekkergoed in die yskas koel word.
Wat jy benodig
- Vir die Blou Laag:
- 1/3 koppie water (koud)
- 3 oun pakkie blou Jell-o (moenie suikervry gebruik nie!)
- 1 koevert ongeglaariseerde gelatien (1/4-oz)
- Vir die wit laag:
- 2 eetlepels ongelaagde gelatien (van ongeveer 2,5 koeverte)
- 1/3 koppie water (koud)
- 2 eetlepels versoetde gekondenseerde melk
- 1/3 koppie suiker
- Opsioneel: 1/2 teelepel klapper uittreksel
- Vir die Rooi Laag:
- 1/3 koppie water (koud)
- 3 ounces rooi jell-o (1 pakkie; gebruik nie suikervry nie!)
- 1 koevert ongeglaariseerde gelatien (1/4-oz)
Hoe om dit te maak
- Skep 'n 8x8-duim-pan met foelie, en spuit die foelie liggies met 'n nonstick-kookspuit.
- Meng die bestanddele vir die blou gelatienlaag in 'n medium bak. Klits hulle saam, laat hulle dan vir 10 minute by kamertemperatuur sit om die gelatien in staat te stel om die water op te suig en te versag.
- Mikrogolf die bak vir 30 sekondes, klop dan goed. Mikrogolf vir nog 30 sekondes en roer. As die suiker opgelos het en die mengsel lyk duidelik en gemeng, gooi dit dan in die voorbereide pan. Indien nie, mikrogolf vir nog 10 tot 15 sekondes totdat al die suiker en gelatien in die water opgelos het. Verkoel die pan om die gelatien vir ongeveer 20 minute in te stel.
- Om die wit laag te maak, kombineer die gelatien met 3 eetlepels koue water in 'n klein bak, en klits dit saam. Laat hulle vir 5 minute sit en versag.
- Meng die oorblywende 3 eetlepels water, die versoetde gekondenseerde melk en die suiker in 'n klein kastrol. Verhit die mengsel, af en toe roer totdat die suiker oplos en dit kom by 'n prut.
- Voeg die gelatien by en klits totdat die gelatien oplos. Verwyder uit die hitte en voeg die klapper uittreksel by, indien u dit gebruik. Die geure van die ander gelatien sal die klapper 'n bietjie oorweldig, so dit is opsioneel - maar jy kan dit gebruik as die gedagte van 'n smaaklose wit laag vir jou onaangenaam is. Gooi die wit gelatien oor die blou gelatien in die pan en maak dit nog 20 minute in die koelkas.
- Berei die rooi gelatienlaag op soos jy die blou voorberei het, en gooi dit oor die wit laag. Verkoel nog een keer vir 20 minute.
- Sodra dit ingestel is, verwyder die gelatien uit die pan met die foelie as handvatsels. Sny in klein blokkies, of gebruik 'n koekiesnyer om vorms van die gummies te sny.
- Berg Rooi Wit en Blou Gummies in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.