Hierdie rou veganiese en kale slaaisous is 'n vinnige en maklike manier om roublaar te geniet. Kale het soveel daarin dat dit goed vir jou is. Dit is veral hoog in Vitamiene K, A en C. Daar is onbeperkte maniere om kale slaai te geniet. Ek hou van dit 'n bietjie lekker, 'n bietjie pittig, met net die regte hoeveelheid soutigheid. Deur die toediening van die rooiboerige blare met jou hande te versadig, sal dit selfs laag wees en die beste manier om hierdie slaai te maak. Hoe langer jy die skottel laat sit voordat jy eet, hoe meer sal die kaal waai, dit maak dit makliker om te kou. Jy sal verbaas wees oor hoeveel die kale na net 'n uur in die yskas sal verminder.
Wat jy benodig
- 1 groot boskool (krullerig of
- dinosouruskool )
- 1 oranje (geperste)
- 1 eetlepel
- Limoen sap (vers geperste)
- 1 eetlepel olyfolie (verkoelde of klapperolie)
- Opsioneel: 2 teelepels
- agave nektar (rou)
- 1 tot 2 knoffelhuisies (gemaal of gedruk)
- 1/4 teelepel sout (seesout)
- Knippie Cayennepeper (of na smaak)
- 2 mandaryne (geskil en geskei in afdelings)
- 2 eetlepels aalbessies (of rosyne)
- 1 groot wortel (gerasper)
Hoe om dit te maak
- Hou elke blaar van die kale en vryf klein, bytgrootte stukke groen van die stam af en versamel dit in 'n bak.
- Voeg die oranje en lemmetjiesap, olie, agave, knoffel, sout en cayenne by die bak en masseer die bestanddele in die blare van die kaal vir minstens 2 minute. Of laat die kale sit en marineer (vir 30 minute oornag in die yskas) of versprei na borde en bo-op met die tangerines, koring en gerasperde wortel. Geniet jou roublaarslaai!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 288 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 225 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 8 g |