Aartappels au gratin gereg word gemaak met gekapte gekookte aartappels en 'n eenvoudige Cheddar-kaassous. Broodkrummels word bygevoeg om 'n lekker knapperige bolaag te maak. Dit is 'n uitstekende manier om oorblywende gekookte aartappels te gebruik.
Sien ook
Au Gratin Aartappelsskywe
Wat jy benodig
- 3 koppies gekapte gekookte aartappels
- 6 eetlepels botter of margarien
- 3 eetlepels meel
- 1 1/2 koppies melk
- 1 koppie gesnyde Cheddarkaas
- sout en peper
- 1 koppie sagte broodkrummels
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Boter 'n vlak, braaikuiken-bakkie.
- Plaas die ingemaakte aartappels in die voorbereide bakgereg.
- Smeer 6 eetlepels botter in 'n kastrol oor medium lae hitte. Verwyder 3 eetlepels botter na 'n koppie of bak; tersyde gestel.
- Voeg die meelblom by die oorblywende 3 eetlepels botter in die kastrol. Roer om goed te meng; Gaan kook en roer vir 2 minute. Roer die melk geleidelik in. Gaan voort met kook, roer voortdurend totdat sous dik en glad is. Voeg kaas by en roer tot kaas gesmelt word.
- Gooi die sous oor aartappels in die bakkie; meng saggies.
- Sit broodkrummels in 'n bak; drup met die oorblywende 3 eetlepels gesmelte botter; gooi aan rok.
- Sprinkel die botterbroodkrummels eweredig oor die aartappels.
- Bak aartappels au gratin in die voorverhitte oond vir sowat 15 minute om te verhit en brok tot goudbruin.
Jy mag dalk ook hou van
Klassieke Au Gratin Aartappels Met Kaas
Aartappelgratin Met Gerookte Cheddar Kaas
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 682 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 70 mg |
| natrium | 1,208 mg |
| koolhidrate | 61 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 25 g |