Hierdie lekker garnale salade is vinnig en maklik om voor te berei, en dit maak 'n goeie middagete of hoofgeregsalade vir warm weer. Sit die garnalenslaai saam met 'n koppie sop vir 'n heerlike middagete, of dien as 'n somer avondsalade met gesnyde tamaties en ander vars groente.
Die slaai maak ook 'n goeie toebroodjie. Kap dit 'n bietjie fyner en vul klein broodjies of toebroodjies.
Sien ook
Garnale Salade Met Dille
Garnale Pilaf Met Rys En Spek
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/2 pond medium garnale
- 1 koppie seldery (blokkies)
- 1/4 koppie groen paprika (gekap, rooi peperpeper werk ook)
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
- 3 tot 4 eetlepels mayonnaise (of na smaak)
- 1/4 teelepelpeper
- 1/4 teelepel sout na smaak
- 1 kop geskeurde Romaanse blaarslaai (of gemengde slaai-groentes)
Hoe om dit te maak
- Skil en bedek die garnale; spoel goed uit.
- Bring 3 liter water met 1 eetlepel sout tot kookpunt oor hoë hitte.
- Voeg die garnale by en verminder die hitte tot medium laag. Bedek die pan en prut vir sowat 5 minute totdat die garnaal ondeursigtig en pienk is.
- Dreineer dadelik en oordra na 'n bak. Koel heeltemal af en sny dan growwe.
- Meng die gekapte garnale met die blokkiesseldery, gekapte peperpeper, suurlemoensap en mayonnaise.
- Voeg sout en peper na smaak. Smaak en pas die mayonnaise en geurmiddels aan, soos verlang.
- Sit op 'n bed slaai of gemengde groente en 'n sny avokado of tamatie wigies, indien verlang.
Genoeg 4.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 272 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 289 mg |
| natrium | 860 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 35 g |