Carob poeier los nie in water op soos kakao poeier nie. As jy met karob bak, maak dit nie saak nie, en as jy nie-Bake Carob Coconut Balls maak , is dit eintlik 'n goeie ding! Maar as jy 'n karob-drank maak, verkies jy die silwige gladheid van die siroop wat gemaak word deur die hele peule te kook. Dit is selfs eenvoudiger as om stroop uit poeier te maak en jy het nog steeds die peule op baie ander maniere.
Wat jy benodig
- 1 pond karob peule
- 1 kwart water
- suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit jou oond tot 300F.
- Spoel jou karob peule af en lê dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Rooster die peule in die oond vir 40 minute. Hierdie ekstra stap maak 'n groot verskil in geur en beklemtoon die natuurlike soetheid van die karob.
- Wanneer die peule afgekoel het, breek hulle in stukke ongeveer twee tot drie sentimeter lank. Hulle moet maklik wees om met jou hande vas te snap. Plaas die gebreekte peule na 'n groot bak, bedek dit met water, en soggens oornag, of vir ten minste agt uur.
- Sodra die peule geweek het, spoel die vloeistof af en sit die peule opsy. U kan die peule later gebruik om karob poeier te maak, wat natuurlik soet en baie veelsydig is. (Gebruik jou karob poeier in hierdie nageregstawe of hierdie ryk pudding.)
- Smaak die vloeistof en jy sal sien dit is al effens soet, hoewel dit nog nie 'n ware siroop is nie. Meet die vloeistof en gooi dit in 'n kastrol. Voeg 'n gelyke hoeveelheid suiker en klits by om oor medium hitte te kombineer. Die suiker moet heeltemal opgelos word. Bring die vloeistof tot 'n prut en hou aan om gereeld te kook, totdat die vloeistof die konsistensie van die esdoornstroop bereik het. Dit behoort 15 - 20 minute te neem.
- Verwyder die stroop uit die hitte en laat dit afkoel voordat dit in bottels of potte gegooi word. Vir 'n langtermynopberging, verwerk soproppe in sopwater in 'n kokende waterbad. Sonder hierdie ekstra stap sal die stroop vir 'n maand in die yskas bly.
Nou, hoe gaan jy jou stroopstroop gebruik? Roer 'n bietjie warm of koue melk, soos jy sjokolade siroop wil gebruik. Gebruik dit om horchata te proe. Giet dit oor ys of bevrore joghurt. Maak pannekoeke en wafels ekstra spesiaal deur gebruik te maak van siroopstroop in plaas van maple siroop. Stroop stroop oor vars vye, pere of skerp kaas. Gebruik dit in marinades vir vleis, vark, of hoender, of smaak slaaisous. My gunsteling manier om 'n karobiesiroop te gebruik, is in 'n feestelike karobotsie .