Gesonde Vegetariese en Vegan Millet Resepte

Ek is mal oor kook met gierst, en nadat jy 'n paar van hierdie vegetariese en veganiese resepte gekoop het, sal jy boonop wees. Miskien het jy gier langs die ander meer bekende volgraan gesien in die grootmaat van jou plaaslike koöperasie of natuurlike kruidenierswinkel en deur die super lae prys versoek. As jy wonder wat om met gier te doen, dan is jy op die regte plek.

Giet die nuwe Quinoa ? Teen ongeveer 'n kwart van die prys maak dit seker 'n goeie plaasvervanger! Terwyl gierstroop minder pr otein bevat as quinoa, is dit meer bekostigbaar, net so veelsydig, en is dit vegetariese, veganisties en glutenvry. As jy nog nie 'n paar gier resepte probeer het nie, blaai deur hierdie versameling gier idees en begin kook!

Sien ook: Wat is gierst?

• 01 van 05

  Mieliepatties

  Hierdie resep is 'n basiese vegetariese gierstok , dus jy wil hulle dalk 'n bietjie kry. Smeer hulle af met salsa? Voeg Meksikaanse speserye soos chili poeier en komyn by. Gebruik hulle vir veggieburgers? Voeg 'n paar "vleis" speserye soos paprika of 'n braai vryf. Ek hou daarvan dat hulle met tahini gedrink het vir 'n Oosterse-geïnspireerde gereg. Is hulle nie aanloklik om te kyk nie?

• 02 van 05

  Maklike gierstapel met pesto en kale

  Pesto gaan net oor alles, en gierst is geen uitsondering nie. Om nog meer geur by te voeg, probeer toetjies en 'n bietjie witwyn byvoeg of gooi dit alles af met vars gerasperde Parmesan-kaas of voedingsgis as jy vegan eet.

• 03 van 05

  Gebakte Mielie Oondbak

  Ek was nie heeltemal seker wat om te verwag toe my vriend se kinders gevra het om hierdie gebakte gieregratvleis te probeer nie. Ek het vir hulle gesê dit was soortgelyk aan my quinoa-macaroni en kaas , wat hulle probeer het en regtig hou, en het gehoop vir die beste. Die uitspraak? Hulle het gesê dit was "regtig goed". Dit is 'n "kombuiswasbak" -resep, met alles van groente, sampioene, eiers, kaas en melk wat in die mengsel gegooi word.

• 04 van 05

  Glutenvrye gier Tabbouleh

  Soos ander hele korrels, maak gier 'n groot tabbouleh in die plek van die tradisionele bulgur koring, en natuurlik is gierfglutoen vry, wat hierdie gesonde tabbouleh heeltemal koringvry maak. Hierdie resep kom van 'n glutenvrye kookkenner. Dit word gekruid met suurlemoenpeper en paprika en is hooggestapel met die gewone tabbouleh-bestanddele, insluitende Italiaanse pietersielie en Roma-tamaties.

• 05 van 05

  Gebraaide Mieliepatties Met Pesto

  Sampioene, seldery en broodkrummels maak hierdie lekker makrobiotiese gierpastei uit. Hulle word gemaak met gekookte gierstok, dus hou hierdie resep handig as jy oorblywende gekookte gier het wat jy moet gebruik.