Hierdie Oatmeel Walnutkoekie het 'n wonderlike taai tekstuur en 'n wil-ten minste-een-meer smaak. As ons begin droom oor hulle, weet ons dis tyd om hulle weer te maak. Wanneer ons slim word, bak ons nie al die deeg op een slag nie. In plaas daarvan, vries 'n paar balle deeg vir die bakkie op 'n latere datum.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies
- meel
- 1 teelepel
- koeksoda
- 1 1/2 teelepels kaneel
- 1 teelepel sout
- 1 1/4 koppies botter (versag)
- 3/4 koppie
- bruinsuiker (verpak)
- 1/2 koppie suiker
- 1 eier
- 1 teelepel vanielje
- 3 koppies geroosterde hawer
- 1-1 / 4 koppies okkerneute (grof gekap en liggies geroosterd)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 F. Vet die koekbladsye liggies of strooi dit met perkamentpapier of 'n silikoon-mat.
- Meng die meel, koeksoda, kaneel en die sout in 'n groot bak met 'n draadklits. Sit die bak opsy.
- In 'n aparte bak, room die botter en die suiker. Voeg die eier en vanielje by. Kombineer heeltemal. Voeg stadig meelmengsel by totdat dit goed gekombineer is. Gee die roer hawer en die okkerneute.
- Skep 2 eetlepels deeg vir op die voorbereide koekies.
- Bak die koekies vir 12 tot 14 minute of totdat hulle rondom die rande bruin is.
- Neem die lakens uit die oond en laat die koekies 1 tot 2 minute op die lakies afkoel.
- Verwyder die Oatmeel-okkerneutkoekies op 'n draadrak om heeltemal af te koel voordat dit in 'n koekbak met 'n los deksel gestoor word.
Notes:
Die meeste koekie resepte bel vir "ungreased koekie velle". Vir hierdie resepte beveel ons aan om jou koekieblad met koekiespuit te spuit en enige oortollige olie met 'n papierhanddoek af te vee. Op hierdie manier hoef jy nie bekommerd te wees oor die skrapping van jou koekies nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 128 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 79 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |