Hierdie koekies met sagte sjokolade is maklik om te berei en te bak, en hulle is baie veelsydig.
Smaak die sjokoladekoekies met gekapte okkerneute, pekanneute of hazelnoten. Voeg sjokolade-skyfies, wit sjokolade-skyfies, grondboontjiebotter-skyfies of brickle-skyfies by die koekdeeg.
Sien ook
Perfect Chocolate Shortbread Koekies
Sjokoladekrummels
Wat jy benodig
- 1 stok (1/2 koppie) botter, kamertemperatuur
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie ligbruin suiker, verpak
- 1 groot eier
- 3/4 koppie karringmelk of suur melk
- 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
- 1 3/4 koppies meel, 7 3/4 ounces
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie kakao, onversoete
- 1/2 tot 1 koppie gekapte okkerneute of baksteenskyfies, opsioneel
- 1 koppie botterskottel, wit sjokolade, of sjokoladeskyfies, opsioneel
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
Lynbakplate met perkamentpapier of liggies smeer.
Room die botter en suikers tot lig en pluizig. Klits die eier in die geroomde mengsel en roer dan die karringmelk en vanielje in.
In 'n ander bak kombineer die meel, koeksoda, sout en kakao; meng goed met 'n klits of lepel.
Roer die droë bestanddele in die eerste beslag totdat dit goed gemeng is.
Vou in okkerneute en skyfies as dit gebruik word.
Kook vir sowat 1 uur.
Druppel deur die teelepels op die voorbereide bakplaatjies sowat 2 cm uitmekaar.
Bak in die voorverhitte oond vir 10 tot 14 minute, of tot geen afdruk bly wanneer dit liggies met die vinger aangeraak word nie.
Plaas die koekies oor na 'n rek om heeltemal af te koel.
Maak ongeveer 3 tot 4 dosyn koekies, afhangende van toevoegings en grootte.
Deskundige wenke
- Laat koekievelle afkoel voordat die volgende bondel bygevoeg word. As koekdeeg op warm koekieslae val, sal hulle begin versprei voordat hulle begin kook.
- Skuif die koekies af van die bakplaat en op 'n rek om af te koel. As hulle op perkamentpapier gebak word, skuif hulle af op die rek, perkament en alles.
- Smeer bakplaatjies met ongesoute botter of margarien, verkorting of kook bespuiting.
- Donker bakplate absorbeer meer oondhitte. Lyn donker bakplate met swaar foelie om te verhoed dat oorbruin word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 140 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 33 mg |
| natrium | 140 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |