Hoekom Koreaanse pannekoeke is meer veelsydig as die Amerikaanse eweknie
Jun (of jeon, chun) is pannekoek-agtige Koreaanse geregte. Hulle kan van byna enigiets gemaak word. Dit sluit vleis, seekos, groente en kimchi in, en hulle word óf bedek met 'n eier, meel of kombinasie beslag voordat hulle gebraai word. Daar is selfs soet nagereg of snack weergawes van Junie.
Jun kan 'n bykos, snack, hoofgereg, nagereg of anju wees (drankies drink). Hulle is 'n lang pad van Amerikaanse-styl pannekoeke, wat nie so veelsydig is nie.
01 van 04
Pan-Gebraaide Succhini (Hobak Jun)Naomi Imatome 'N Lekker en gesonde Koreaanse bykos, Hobak Jun (of Jeon) is maklik om voor te berei en gaan goed met byna elke Koreaanse ete. Wat 'n bederf! Die courgette word bedek in 'n dun botter meel en eier, aan albei kante gesny en bedien met sojasaus vir dip. So terwyl courgettes is 'n baie gesonde groente om te eet, gebraai en gehawende, is dit nie so baie nie.
02 van 04
Scallion Pannekoek (Pa Jun)Naomi Imatome Hierdie Koreaanse Scallion Pannekoek Resep is maklik om te maak en is altyd 'n groot skare-pleaser. Dit werk as 'n hartlike snack, 'n voorgereg of 'n bykos vir 'n Koreaanse of Asiatiese ete.
Soos met die meeste Koreaanse resepte en skottelgoed, kan jy dit tot jou eie smaak maak. As jy tyd het, kan jy byvoorbeeld gesnyde rooi chili pepers en wit uie voeg tot pa Junie. Wortels, courgette, sampioene, en kimchi is ook gewilde vulsels vir Koreaanse skaappannekoeke. Ondersoek ander moontlike vulsels wat u vir u gunsteling groente kan uitruil.
03 van 04
Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)Ek hou daarvan om dit met vars bottel of kabeljou te maak, maar byna enige wit vis werk goed in hierdie resep. Die beste opsie is 'n vars vis met fyn wit vleis soos botter, kabeljou, pollack, seeperk, heilbot, oranje ruig en geel croaker, maar selfs gevriesde vis smaak goed gekook op hierdie manier.
Die dun laag eier en meel maak dit maklik om te eet en voor te berei. Goed met pittige soapsousse of net sojasous, kinders en selfs vleiseters hou van hierdie sauteerde vis. As jy probeer om vleis op te gee of iemand te ken wat dit is, speen hulle af met hierdie gereg.
04 van 04
Kimchi Jun (Kimchi Pannekoek)Naomi Imatome Hierdie kimchi pannekoek resep is 'n goeie gebruik van oorblywende kimchi en is baie maklik om te maak. Kimchi Jun werk as 'n stewige snack, 'n voorgereg of 'n bykos vir 'n Koreaanse of Asiatiese ete. Soos met die meeste Koreaanse resepte en skottelgoed, kan jy dit aan jou eie smaak maak met die byvoeging van ander groente, vleis of seekos. As jy die gereedgemaakte beslag wat by Koreaanse en ander Asiatiese kruideniersware beskikbaar is, sal gebruik, sien die onderste nota vir aanwysings.