Rooi, Wit en Blou Roomys

Hierdie roomys is die perfekte nagereg vir 'n vierde Julie kookout! Wervels van lewendige rooi framboosous en dikblaarbessie-konfyt word in 'n basiese tuisgemaakte vanielje-room gevries. Geniet hierdie fantastiese bevrore nagereg enige tyd van die jaar!

Ek het die framboosous gemaak met vars framboos, maar jy kan ook 'n saadlose frambooskonfyt gebruik. En as jy nie bloubessie-konfyt het nie , gebruik hierdie varsblaarsous (volg die dikker sous variasie). Ek het 'n 1-kwart masjien gebruik, maar die resep kan vir 'n groter kapasiteitsmasjien opgeskal word. Of skaal dit op en maak dit in 1-kwartjies.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. In 'n medium kastrol, klits die room, melk en granulaat saam. Verhit oor medium hitte, roer tot die mengsel begin kook.
  2. Klits die eiergele en hele eier in 'n medium bak.
  3. Klits ongeveer 1 koppie warm melkmengsel in die eiermengsel en keer dan die eiermengsel na die kastrol terug, roer voortdurend. Gaan kook, roer tot sowat 170 ° F tot 180 ° F, of tot die mengsel die rug van 'n lepel beklee. Vee die vla in 'n bak (verkieslik glas of vlekvrye staal) deur 'n fyn maas sif.
  1. Bedek die bak en afkoel vir 3 tot 4 uur, of tot deeglik verkoel.
  2. Vries die vlaarmengsel in 'n roomysmaker volgens die vervaardiger se aanwysings tot sagvries.
  3. Werk vinnig, spoel 'n laag van die sagtevrye mengsel in 'n klein pan of 1-kwart houer. Skep klein hoeveelhede bloubessie konfyt of sous en die framboos konfyt of sous oor die ys (of gebruik 'n leersak om die sous / konfyt te versprei). Herhaal die lae totdat al die ys en sous of konfyt gebruik is. Sny deur die lae met 'n klein spatel of die handvatsel van 'n houtlepel om effens te draai.
  4. Bedek en vries.

Wenke en Variasies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 402
Totale vet 28 g
Versadigde vet 16 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 296 mg
natrium 1,138 mg
koolhidrate 27 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 11 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)