Sommige kinders haat neute in hul koekies (my doen!), Maar jy kan hulle uitlaat en nog meer sjokolade-skyfies byvoeg, of voeg botterskyfies by.
Hierdie is wonderlike koekies met baie taai tekstuur wat deur die hawer en opsionele gekapte neute verskaf word. Maak hierdie koekies vir 'n naweek, of bak dit vir 'n partytjie of bakverkoop.
Sien ook
Grondboontjiebotter Oatmeelstawe Met Chocolate Chips
Grondboontjiebotter Sjokolade Chipkoekies
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies / 6 3/4 onse meel (alles)
- 1 teelepel koeksoda
- 1 streep sout
- 1 koppie / 8 ounces botter (kamertemperatuur)
- 1/2 koppie suiker (ligbruin, stewig verpak)
- 1 koppie suiker (gegranuleer)
- 1 groot eier
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 1/2 koppies hawer (outydse gerol)
- 1 koppie sjokolade skyfies (semisweet)
- ½ koppie okkerneute (gekap, of gebruik meer sjokolade skyfies of botterskyfies)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Smeer bakplate of strooi dit met perkamentpapier.
- In 'n bak kombineer die meel, koeksoda en sout. Meng goed en sit eenkant.
- Room die botter, bruinsuiker, en gegeurde suiker tot lig en pluizig. Klits eier- en vanielje-uittreksel in.
- Met lae spoed van die menger, klits die meelmengsel in, meng goed. Vou hawer, sjokoladeskyfies en gekapte neute in. Bedek met plastiek wrap en afkoel vir 2 uur.
- Vorm die koekiedek in 1-duim-balle; plaas hulle sowat 2 cm uitmekaar op die voorbereide bakplaat en plat elke koekie effens plat.
- Bak vir 10 tot 12 minute, of totdat die koekies ingestel is.
- Koel vir 'n rukkie op bakplaatjies en dra dan oor na rakke om heeltemal af te koel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 117 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 30 mg |
| natrium | 95 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |