Sowat elke Amerikaner het slordige Joes gehad - en is lief vir slordige Joes, selfs al het hulle 'n bietjie van 'n lae reputasie onder sekere skares. Hulle het in die 1950's as trooskos gewild geword en selfs in die skool se middagete gesit.
Volgens die legende het 'n kok met die naam Joe by Floyd Angell's Cafe in Sioux City, Iowa, kreatiewe en bygevoegde tamatiesous aan wat destyds "los vleis" toebroodjies genoem word. Dit was gemaalde en gemaalde vleis en uie het gedrink en soms gedrink. Met mosterd en ketchup bedek.
So hierdie ikoniese Amerikaanse toebroodjie is gebore - onseker - en dit was 'n wedstryd van die middel-eeuse Amerika soveel soos sy ikoniese meubels. Die bestanddele wissel afhangende van persoonlike smaak, maar hulle sluit byna altyd beesvleis en uie (nalatenskap bestanddele), plus tamatiesous of ketchup, mosterd en geurmiddels in.
Hierdie resep is geneem uit "The Complete Make-A-Mix Cookbook" deur Karine Eliason.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel ui (onmiddellik gemaal)
- 1 teelepel gedroogde groen pepervlokkies
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel mieliestysel
- ½ teelepel knoffel (onmiddellik gehakt)
- 1/4 teelepel droë mosterd
- 1/4 teelepel seldery saad
- 1/4 teelepel chili poeier
Hoe om dit te maak
- Kombineer die ui, groenpepervlokkies, sout, mielieblom, knoffel , droë mosterd , seldery saad en chili poeier in 'n klein bak en meng tot eweredig versprei.
- Skep die mengsel op 'n 6-duim vierkante aluminiumfolie en vou om dit lugdigte te maak.
- Benoem die pakket met die datum en die inhoud daarvan.
- Berg in 'n koel, droë plek en gebruik binne 6 maande; hierdie resep kan maklik vermenigvuldig word.
Maak slordige Joes
Daar is baie maniere om slordige Joes te maak.
Hier is een weergawe wat baie bestanddele bevat. As jy speserye meng, kan jy die meeste van die speserye wat gelys word, oorskiet. Bedien op warm hamburgerbroodjies; Koop die groter grootte aangesien hierdie toebroodjies nie vir niks 'slordig' genoem word nie.
Dit is handig om tuisgemaakte speserymengsel vir slordige Joes aan die hand te hê vir 'n super vinnige aandete op 'n weeknag. Voeg 'n groen slaai of gestoomde groente by, en almal sal tevrede wees met baie min moeite op die kok se kant.
variasies
Toevoegings sluit in asyn, Worcestershire-sous, bruinsuiker, rooipepervlokkies en groen paprika. Sommige mense verkies om grondkalkoen of hoender te gebruik in plaas van beesvleis, en diegene wat vegetariërs is wat nie hierdie ou standby wil misloop nie, gebruik groenteproteïen wat gemaak is om die tekstuur van beesvleis te naboots. Gebruik jou verbeelding en kyk na jou gesin se smaakvoorkeure. Dit is alles vir jou.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 6 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |