Ek het hierdie resep saam gegooi toe ek 'n bietjie oorbly van 'n braai wat ek nie gebraai het nie. Ek het die vleis gemarineer, maar het dit by die einde van kooktyd bygevoeg, eerder as om die resep met die vleis te begin. Jy kan dit doen, of maak die resep soos geskryf.
Soet en Sour Steak Stir-Fry het die beste smaak en is lekker en maklik om te maak. Jy kan ander groente vervang as jy wil; Broccoli en sneeu ertjies sal fabelagtig wees. Hierdie gereg is kleurvol en voedsaam; Die groente strek een pond vleis om ses mense te dien. Sit dit oor warm gekookte rys (bruin, vir die beste voeding) sodra dit klaar is.
Roerbraai resepte is vinnig om te kook, maar voorbereidingstyd kan lank wees, want soveel bestanddele moet gesny, gekap, gekap of gekap word. Maak seker dat jy al die bestanddele voorberei het voordat jy begin kook, want die kooktyd is so vinnig. Jy kan nie ophou om sampioene te sny as die ander bestanddele in die wok of pan kook nie.
Roerbraai resepte moet bedien word die minuut wat hulle gedoen word. Die sagte groente, sappige vleis en sout en smaakvolle sous is die beste wanneer dit warm geëet word.
Wat jy benodig
- 1 pond strokie steak
- 1/2 koppie beesvleis
- 3 eetlepels appelasyn
- 3 eetlepels ketchup
- 3 eetlepels lae natrium sojasous
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels maïsstysel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/8 teelepelpeper
- 1 ui (gekap)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 groen paprika (gesny)
- 1 koppie sampioene (gesny)
- 1 koppie druiwe tamaties
- 2 eetlepels grondboontjiebotterolie (of saffloerolie)
Hoe om dit te maak
1. Sny biefstuk in 2 "x 1/2" stroke en sit eenkant.
2. In mediumbak kombineer sous, asyn, ketchup, sojasous, bruinsuiker, mielieblom, gemmer en peper; Meng goed en voeg vleis by; opsy gesit vir ongeveer 10 minute.
3. Berei alle groente voor en plaas dit in die volgorde wat hulle gaar sal word, op borde langs die stoof.
4. Verhit olie in groot stoof of wok oor medium-hoë hitte. Verwyder biefstuk van marinade; reserve marinade.
5. Voeg biefstuk by die warm olie en roerbraai tot bruin, maar nog steeds pienk binne. Verwyder van wok.
6. Voeg uie by wok; Roerbraai vir 2 minute.
7. Voeg knoffel, paprika en sampioene by; Roerbraai vir 3-4 minute langer totdat dit lekker is.
8. Herhaal beesvleis en enige opgehoopte sappe om te pan. Roer die gereserveerde marinade en voeg by wok; Roerbraai tot sous verdik. Voeg druiwe tamaties by en roerbraai vir een minuut. Bedien oor warm gekookte rys, indien verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 373 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 711 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 23 g |