Hierdie resep vir hoenders en garnale is 'n stoofagtige kombinasie, 'n lekker gesinsmaaltyd met korsige brood of brood of vars gebakte koekies.
Wat jy benodig
- 2 1/2 tot 3 pond hoenderstukke
- 1/4 koppie botter
- 16 gram tamatiesous
- 1/4 koppie rooiwyn
- 1 groot ui (gekap)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepels pietersielie (vars, gekap)
- 1/2 teelepel basiliekruid (gedroogde blaar)
- 1/2 teelepel oregano (gedroogde blaar)
- 1/2 teelepel sout (plus meer tot seisoen hoender)
- 1 koppie peper (plus meer tot seisoen hoender)
- 1 1/2 pond garnale (rou, dop, skoongemaak en bedek, sowat 1 pond as skulpe verwyder is)
Hoe om dit te maak
- Was hoender; klop droog.
- Geur hoender met sout en peper. In 'n groot pannetjie smelt botter oor medium hitte; Bruin hoender stadig, draai een keer om albei kante te bruin. Giet sommige van die oortollige vet af.
- In 'n bak kombineer tamatiesous, wyn, ui, knoffel, pietersielie, basiliekruid, oregano, sout en peper; meng goed en gooi oor hoender. Bedek en prut vir ongeveer 30 tot 40 minute totdat die hoender sag is.
- Voeg garnale by die sous en kook vir nog 10 minute, of totdat garnale gekook word.
- Sit as 'n stoofpot uit korsagtige brood of koekies.
Meer Kip Resepte
- Hoender- en Rysvlek
- Robin's Skillet Chicken
- Hoender en Courgette Met Knoffel Room Saus
- Quick Island Chicken
- Varkenshoender Met Italiaanse Geurmiddels
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1122 |
| Totale vet | 55 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 632 mg |
| natrium | 1,460 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 126 g |