Spekverpakte Vleisbrood

Hierdie heerlike spekvleisbroodjie word versterk met gerasperde natuurlike Parmesan-kaas, Cajun-speserye, en 'n lekker barbecue sousglas.

Ek hou daarvan om gekookte bruinsukspek te gebruik om die vleisbrood te bedek, maar jy kan die bruinsuiker oorskiet en gewone, gedeeltelik gekookte spekstrokies gebruik.

Wat jy benodig

• 4 stroke maer spek
• 2 eetlepels bruinsuiker, opsioneel
• 1 pond maer beesvleis
• 1/2 pond grondvark
• 1 medium ui, fyngekap
• 1 rooi of oranje paprika, fyngekap
• 2/3 koppie
• fyn droëbroodkrummels
• 1 groot
• eier, effens geslaan
• 1/3 koppie gerasperde Parmesan-kaas
• 1 teelepel Cajun geurmiddels
• 1 teelepel Worcestershire sous
• 1/2 teelepel kosher sout
• 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
• 1/3 koppie verdamp melk of vol melk
• 1/2 koppie sous

Hoe om dit te maak

1. Verhit oond tot 350 F.
2. Lyn 'n geroerde bakpan met foelie; olie die foelie liggies of spuit dit met 'n nonstick-kookspuit.
3. Sny die spekstrokies halfpad dwars en bedek dit met die 2 eetlepels bruinsuiker, indien dit gebruik word. Rangskik die spek op 'n foelie-ronde bakplaat en bak vir 15 tot 20 minute, of tot byna skerp. Verwyder die spek uit die oond en laat dit afkoel.
4. In 'n groot bak kombineer die beesvleis, vark, ui, paprika, broodkrummels , eier, kaas, Cajun-kruie, Worcestershire-sous, sout en peper, en die melk.

1. Sit die gemaalde vleismengsel op die voorbereide foelie-bakpan en vorm dit in 'n brood.
2. Brei die sous oor die brood uit en rangskik die spekstroke oor die bokant.
3. Bak die vleisbrood tot die spek krispig is en die vleisbrood is stewig, sowat 1 uur tot 1 uur en 10 minute. Indien u onseker is, gaan die brood met 'n kitslees-kostermometer in die middel van die brood. **
4. Laat staan ​​vir 10 minute voordat dit gesny word of na 'n bedieningskottel beweeg.

* Die minimum veilige temperatuur vir grondvleis is 160 F (71 C) en die minimum veilige temperatuur vir grondpluimvee is 165 F (74 C).

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	494
Totale vet	22 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	9 g
cholesterol	261 mg
natrium	829 mg
koolhidrate	29 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	43 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)