Hierdie paprika's word gegrild en in 'n groot sous bedek, wat die perfekte peper vir 'n bykie, topping of bestanddeel gee.
Wat jy benodig
- 2 groot rooi paprika's, kwarte
- 2 groot groen paprika's, kwarte
- 1/4 koppie (60 ml) rooiwynasyn
- 2 eetlepels (30 ml) gemaalde rooi ui
- 1 eetlepel (15 ml) Dijon mosterd
- 4 knoffelhuisies, gemaal
- Peper na smaak
Hoe om dit te maak
1. Verhit die grill. In 'n klein bak kombineer die mosterd, ui, knoffel en peper. Plaas paprika's op die rooster en borsel met die mosterdmengsel. Kook tot ligbruin, maar draai dan. Borsel die ander kant en kook tot dit bruin is, maar nie verbrand nie. Peppers moet effens sag wees.
2. Bedien warm of koud met oorblywende marinade.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 79 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 53 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |