Hierdie gevulde courgette-resep roep op vir rys as hoofprop. Enige styl van rys sal werk of jy kan quinoa gebruik as jy verkies. Hanteer versigtig om die vulsel in die muurbal te hou.
Wat jy benodig
- 6 medium courgette
- 2 koppies (475 ml) gekookte rys of
- quinoa
- 1 koppie (240 ml) goudkaas (gesnipperd)
- 1 medium tamatie (gekap en fyngekap)
- 3 eetlepels (45 ml) botter (ongesoute en gesmelt)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel (5 ml) gedroogde marjolein
Hoe om dit te maak
1. Sny courgette in die lengte en sny vleis uit en gooi dit weg. Die dop moet ongeveer 1/4 duim dik wees. Meng die oorblywende bestanddele, behalwe kaas, in 'n medium bak.
2. Verhit die rooster vir medium hitte. Terwyl rooster verhit word, dra 1/4 koppie rysmengsel oor in courgettebakkies. Bovenkant elke gevulde courgette met kaas. Plaas dit op 'n liggies-olierige rakrak en laat dit vir 10 minute kook. Wanneer die courgette sag is en die kaas gesmelt word, verwyder dit uit die hitte en dien.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 180 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 27 mg |
natrium | 199 mg |
koolhidrate | 16 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 7 g |