Bessies, Brouerye, Icewyn, en Meer
Ontario is die beste bekend vir sy esdoornstroop en sy esdoornstroop is baie fyn. Maar daar is meer om in Ontario te eet as siroop en maple-snoep, maak nie saak hoeveel bokse blaarvormige lekkergoed toeriste koop nie. Baie meer. Kyk hieronder vir 'n stukkie smaak.
01 van 10
Ontario Seisoenale Produce
Ontario is die tuiste van 'n hele reeks seisoenale produkte. Dit is om te weet wat om te verwag wanneer dit so maklik moontlik is om van een seisoen na die volgende te spring. Vind die geheime uit met hierdie gids tot Ontario Produce .
02 van 10
Ontario Boeremarkte
Boeremarkte Ontario is 'n uitstekende bron vir die vind van boeremarkte in die provinsie.
My gunsteling is Byward Market in Ottawa.
03 van 10
Ontario Vark
Ontario is bekend vir sy fyn graanvleis. Sommige van die varke gaan terug spek, of wat Amerikaanse as Kanadese spek, 'n maer senter-gedeelte van die lendene langs die vark se rug ken. Dit word genees met sout en suiker, en daarom is dit effens soet geur, en bedoel om gaar te word en meer soos ham te bedien, as wat Amerikaanse spek spek, wat uit die vetterige maag kom en kookkrummels kook. Peameale spek, terugspek met grond ertjies of mieliemeel, is 'n ander Kanadese varkbehandeling.
04 van 10
Niagra Peninsula Ice Wine
Ontwyfelde druiwe soos Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah lewer 'n reeks streekswyne. Ontario -yswyn wat op die Niagra-skiereiland gegroei is, is egter die wêreld bekend vir sy komplekse, gesofistikeerde soet. Druiwe word goed oor die wingerde in die winter uitgebeeld, met die wind en koue om dit te dehidreer en te vries, sodat wanneer hulle gedruk word, hulle baie min, maar buitengewoon intens sap lewer.
05 van 10
Orchard Fruits
Noordelike Spy appels (foto) vir die bak. Pere, pruime, en perskes vir vars mark eet, maar ook vir 'n groeiende likeur en distilleerderybedryf. Die boomgaardvrugte van die suide van Ontario is volop en fyn.
06 van 10
Ontario Bessies
Die aarbei seisoen in Ontario is kort maar die wag werd. Terwyl aarbeie verbou word, en u-pluk aarbeiplase is gewild, verkies baie Ontario-inwoners die wilde bramble frambozen langs sonnige paaie en die laagliggende wilde bloubessies in die wei langs die provinsie se groot woude en in die Ottawa-vallei.
07 van 10
Voedsel
Fiddlehead varings , veral in die gebiede noord van Toronto, en wilde sampioene soos chanterelle, word in die uitgestrekte woude en woude van die provinsie aangetref.
08 van 10
Ontario Breweries
Graan van die prairie provinsies maak hulle ooste om in bier te verander en by Ontario se talle brouerye. Saam met groot vervaardigers, is daar 'n groeiende verblyf vir brouwery of handwerkbrouery. Kom meer te wete van Ontario Craft Brewers.
09 van 10
Ontario Cheeses
Ontario se cheddar kaasmakers word goed deur kaasmakers oor die wêreld beskou en word wyd uitgevoer. Ander kase soos Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio Dolce, en Geitkaas word vervaardig deur klein melkerye en verkoop op delikatessens en kaas tellers op 'n meer plaaslike basis.
10 van 10
Ontario Fish
Visvis is oorvloedig vir die vissers wat hulle self vang, maar forelplaas in die provinsie bied diegene wat nie sportlui is met lekker stukkies om hul eie te noem nie. Daar is ook 'n nuwe vissery: Sturgeon kaviaar, opgegrawe en geoes in Lake Erie, is 'n nuwe en groeiende plaaslike kos.