Dit is 'n maklike en gewilde krokodilhamburgerdoppie gemaak met beesvleis, roomkaas, gerasperde of gesnipperde kaas, saam met knoffel, paprika en tamatiesous. Dit is 'n uitstekende duik om te maak vir 'n partytjie, wedstryddagbyeenkoms of 'n uitstappie.
Die afgebeelde dip het Monterey Jack-kaas in plaas van die Parmesan-kaas ingesluit. En 'n paar ekstra gekapte jalapeno-pepers en cayennepeper het dit mooi gesnoei. Bell pepers maak ook 'n uitstekende toevoeging tot hierdie dip. Sien die variasies vir meer substitusies en byvoeg idees, of pas dit aan om jou smaak te pas. As jy vegetariërs op jou gaslys het, oorweeg dit om 'n aparte houer dip sonder vleis of met vleis plaasvervanger vir vegetariese grond te bedien.
Sit die dip warm uit die stadige kookplaat met tortilla-skyfies, mielie-skyfies, of 'n verskeidenheid koekies. Bied 'n paar seldery- en wortelstokkies vir gaste op 'n glutenvrye of lae koolhidraatdieet.
Wat jy benodig
- 1 1 eetlepels olyfolie
- 2 pond maer beesvleis
- 1 koppie gekapte ui
- Opsioneel: 1 jalapeno peper, saad en gemaal
- 2 knoffelhuisies, gebreekte en gemaalde
- 1 (4-ons) kan sagte chilipepers, gekap
- 1 1/2 teelepels chili poeier (sagte tot medium hitte)
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 1/2 teelepel sout, of na smaak
- 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 2 (8-ounce) blikkies tamatiesous
- 1/2 koppie ketchup
- 1 teelepel oregano
- 16 gram
- roomkaas (in blokkies gesny)
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas (of 'n ander soort gekapte kaas)
Hoe om dit te maak
- Verhit die olyfolie in 'n swaar stoof oor medium hitte. Verkrummel die beesvleis in die kombuis saam met die ui en jalapeno-peper, indien dit gebruik word. Kook tot die uie deursigtig is en die beesvleis nie meer pienk is nie, roer gereeld. Dreineer vet af.
- Plaas die gedreineerde bruin vleismengsel oor na die breekpot van die crockpot. Voeg die knoffel, sagte chili pepers, chili poeier, gemaalde komyn, sout, swartpeper, tamatiesous, ketchup, oregano, suiker, roomkaas, en Parmesankaas (of 'n ander soort kaas) by.
- Bedek die crockpot en kook sowat 2 uur laag, of tot roomkaas gesmelt het en deeglik gemeng word.
- Roer, smaak, en pas die geure soos nodig aan.
- Sit die dip warm, direk vanaf die crockpot, of skuif na 'n koekbak . Bied tortilla-skyfies, crackers of groente vir dipping.
Wenke en Variasies
- Gebruik 'n kombinasie van beesvleis en gemaalde pittige wors in die dip. Bruin met die ui en jalapeno-pepers en dreineer goed. Voeg by die stadige kok met die oorblywende bestanddele.
- Vervang die ketchup met chili sous (gevind in die ketchup-afdeling, nie Asiatiese styl nie).
- Vervang gedeelte of al die roomkaas met Velveeta-proses kaasproduk .
- In plaas van Parmesan-kaas, gebruik 'n skerp Cheddar, Monterey Jack, of 'n gesmelte Meksikaanse mengsel.
- Vir meer hitte, voeg 1/2 teelepel by 1 teelepel cayennepeper of ekstra gekapte jalapeno-pepers. Pepper jack kaas kan ook bygevoeg word.
- Vir minder hitte, laat die jalapeno peper weg of vervang dit met soetrooi of groen paprika.
- Vervang een blikkie tamatiesous met 1 koppie dik salsa.
- Gebruik die dip as 'n nacho-topping. Giet sommige oor 'n heuwel tortilla-skyfies en versier met gesnyde jalapeno-peperringe.
- Dit is 'n goeie duik om as bolaag vir gebakte aartappels te bied. 'N Gebakte aartappelstaaf met verskeie toppe en fiksies is 'n uitstekende speldag-idee.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 288 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 83 mg |
| natrium | 324 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 20 g |